В декабре 1833 года на свет появилась маленькая графиня Зубова. Елизавета стала третьим ребенком в семье графа Николая Дмитриевича Зубова и его супруги Александры Гавриловны. Девочке было всего 5 лет, когда ее мать скончалась, после рождения пятого ребенка и второй дочери Александры.
В возрасте 18 лет Елизавета была пожалована ко двору фрейлиной. А в 21 год вышла замуж за 33-летнего графа Федора Логгиновича Гейдена. От этого союза на свет появилось восемь детей: Николай (1856), Александра (1857), Александр (1859), Дмитрий (1862), Мария (1863), Ольга (1864), Сергей (1866) и Елизавета (1868).
Помимо воспитания детей Елизавета Николаевна много занималась благотворительностью, возглавляла Дамский комитет Общества попечения о раненных и больных воинах, занималась подготовкой сестер милосердия. Вместе с внучкой императора Николая I принцесса Евгенией Максимилиановной Ольденбургской создала общину сестер милосердия Святого Георгия.
"Жена графа Ф. Л. Гейдена — Елизавета Николаевна (рожденная графиня Зубова). Это была женщина выдающихся достоинств; известна, между прочим, своею деятельностью по Георгиевской общине сестер милосердия".
К сожалению эта достойная женщина скончалась слишком рано. В возрасте 60 лет ее не стало. Кто знает, проживи она еще лет 20, сколько добрых дел она успела бы совершить. Ее похоронили на Никольском кладбище Александро-Невской лавры. В Выборге ее именем назвали русское начальное училище.
