Друзья, продолжая тему про энзимы и адекватное питание мы плавно подошли к интересной и возможно шокирующей теме которая перевернет все ваше представление о полезной, здоровой пище и работе ЖКТ в целом.
Еще в середине двадцатого века ученые разных стран установили что существует несколько видов пищеварения один из которых собственный. Принцип работы такого пищеварения - растворение любой пищи желудочным соком. Но этот способ выполняет не основную функцию, а скорее защитную и предназначен на крайний короткий срок действия когда живое существо вынуждено питаться несвойственной для себя пищей, например во время зимнеймерзлоты или засухи.
Советский академик Уголев провел эксперимент в ходе которого выяснил, что помимо собственного есть еще - саморастворение "Аутолиз" и растворение микрофлорой кишечника " сембиозный" которые и являются основными видами пищеварения.
он поместил в сосуды с желудочным соком хищного животного по лягушке. В один живую, а в другой вареную. Вопреки ожиданиям результат был совершенно различный. в первом сосуде лягушка растворилась полностью вместе с костями, а во втором лишь слегка изменила внешний вид.
Если бы пищу растворяла желудочная кислота, то в обоих сосудах результат должен был быть одинаковым, но почему этого не произошло?
Уголев определил, что под воздействием желудочного сока хищника в организме жертвы включается механизм саморастворения и при взаимодействии ионов водорода организм жертвы разбирают на кусочки его собственные "Энзимы". Еда сама растворяется в тонких стенках кишечника и хищнику остается только впитать образовавшиеся вещества. Тоже самое происходит и с растительной пищей в желудке травоядных. Вот мы и узнали про первый критерий пищи для человека - пища должна быть сырой и содержать свои "Энзимы".
А что же служит вторым критерием для естественной работе желудка человека?
Об этом вы узнаете из новых публикаций. До новых встреч, друзья! Берегите себя и будьте здоровы!
