Примерно месяц назад я познакомился с ирландским виски Teeling, и знакомство это началось с Teeling Single Pot Still, который мне понравился. Это добротный и довольно вкусный single pot still виски. Основная информация о дистиллерии Teeling представлена в указанном обзоре. Сегодня речь пойдёт о серии под названием Brabazon Bottling, которая включает в себя всего четыре релиза. Каждый из них был выпущен лимитировано в относительно небольшом количестве. Выпуски отличаются, главным образом, используемыми для созревания бочками. Brabazon Bottling 01 - херес Oloroso и Pedro Ximenez (NAS, 12500 бутылок), 02 - бурбон и несколько видов портвейна (NAS, 12500 бутылок), 03 - бурбон и Pedro Ximenez Sherry (14 лет, 10000 бутылок), 04 - бурбон и кальвадос (13 лет, 10000 бутылок). Все они были бутилированы при крепости 49,5% без холодной фильтрации.
Brabazon Bottling 02 представляет собой смесь солодовых виски разного возраста, выдержанного преимущественно в бочках из-под портвейна трёх видов: tawny, ruby и white port. Примечательно, что весь этот виски был дистиллирован ещё на винокурне Cooley (Teeling открылась только в 2015 году). Насчёт добавления красителя непонятно.
Tasting notes 🥃
- тело средне плотное. Цвет янтарно-рубиновый.
- аромат совсем не спиртуозный, очень мягкий, округлый, насыщенный, сладкий и свежий, терпкий. Много ягодных мотивов, варенье из тёмных ягод и компот, вино из красного винограда, воск, кофе, шоколад, чай со смородиной, клюквенный морс, спелые фрукты без явной ассоциации, сладкая промасленная выпечка, повидло, обжаренные орехи, попкорн, сухофрукты, немного цветочно-парфюмерных настроений, минеральность, замша. Прекрасный округлый аромат, которым можно долго наслаждаться, находя что-то новое.
- вкус маслянистый, яркий, очень насыщенный, терпко-сладкий. Тёмные ягоды: клюква, ежевика, кофе, горький шоколад, снова чай со смородиной, танины, виноградный морс. Очень вкусно, комплексно, округло, хочется повторить.
- финиш выше среднего, терпко-сладкий, маслянистый, вначале очень яркий и насыщенный: чай со смородиной, ягодный морс, кофе, жареные орехи, немного минеральности, специи, попкорн, кондитерские мотивы.
Прекрасный, яркий, открытый и сочный виски, при этом харизматичный, многогранный, сильный и утончённый. Очень ягодный, винный и маслянистый. Неимоверно мягкий. Супер. Люблю я порт-финиши. Стоит попробовать, и думать тут нечего. Место Teeling Brabazon Bottling 02 в рейтинге ирландских виски можно узнать тут.
87/100