Примерно месяц назад я познакомился с ирландской дистиллерией Teeling, и знакомство это началось с Teeling Single Pot Still, который мне понравился. Это добротный и довольно вкусный pot still виски. Основная информация о дистиллерии Teeling представлена в указанном обзоре. Сегодня поговорим о конкретном релизе, а вернее, о серии релизов под названием Brabazon Bottling.
Вообще, мне нравится виски, выдержанный в портвейне. На сегодняшний день из подобного пробовал Bushmills 16 YO, Glenmorangie Quinta Ruban 14 YO, Arran Port Cask Finish, и даже восьмилетний Dewar's Portuguese Smooth оказался очень неплох для своего сегмента. В навигации по каналу вы найдёте все эти обзоры.
Итак, серия Brabazon Bottling включает в себя всего четыре релиза, каждый из которых был выпущен лимитировано в относительно небольшом количестве. Выпуски отличаются, главным образом, используемыми для созревания бочками. Brabazon Bottling 01 - херес Oloroso и Pedro Ximenez (NAS, 12500 бутылок), 02 - бурбон и несколько видов портвейна (NAS, 12500 бутылок), 03 - бурбон и Pedro Ximenez Sherry (14 лет, 10000 бутылок), 04 - бурбон и кальвадос (13 лет, 10000 бутылок). Все они были бутилированы при крепости 49,5% без холодной фильтрации.
Brabazon Bottling 02 представляет собой смесь солодовых виски разного возраста, выдержанного преимущественно в бочках из под портвейна трёх видов: tawny, ruby и white port. Примечательно, что весь этот виски был дистиллирован ещё на винокурне Cooley (Teeling открылась только в 2015 году). На счёт добавления красителя непонятно. Может быть, он тут и присутствует.
Tasting notes 🥃
- тело средне плотное. Цвет янтарно-рубиновый.
- аромат совсем не спиртуозный, очень мягкий, округлый, насыщенный, сладкий и свежий, терпкий. Много ягодных мотивов, варенье из тёмных ягод и компот, вино из тёмного винограда, воск, кофе, шоколад, чай со смородиной, клюквенный морс, спелые фрукты без явной ассоциации, сладкая промасленная выпечка, повидло, обжаренные орехи, попкорн, сухофрукты, немного цветочно-парфюмерных настроений, минеральность, замша. Прекрасный округлый аромат, которым можно долго наслаждаться, находя что-то новое и без вреда для самого виски. Надо отдать должное, он стойко держится в бокале.
- вкус маслянистый, яркий, очень насыщенный, терпко-сладкий. Тёмные ягоды: клюква, ежевика, кофе, горький шоколад, снова чай со смородиной, танины, виноградный морс. Очень вкусно, комплексно, округло, хочется повторить.
- финиш выше среднего, терпко-сладкий, маслянистый, в начале очень яркий и насыщенный: чай со смородиной, ягодный морс, кофе, жареные орехи, немного минеральности, специи, попкорн, кондитерские мотивы.
Прекрасный, яркий, открытый и сочный виски, при этом харизматичный, многогранный, сильный и утончённый. Очень ягодный, винный и маслянистый. Неимоверно мягкий. Супер. Люблю я финиши в креплёных винах. Стоит попробовать, и думать тут нечего. Bushmills 16 на максималках. Место Teeling Brabazon Bottling 02 в рейтинге ирландских виски можно узнать тут.
87/100
Что почитать.
Телеграм-версия.
