Со всякими-разными Бушмиллсами уже хорошо знаком, но до заветной шестнадцатилетки добрался относительно недавно. Вообще, мне нравятся все опробованные ранее виски этой ирландской дистиллерии. Да, может быть, десятка и ромовый финиш переоценены в плане их стоимости. В принципе, я мог бы то же сказать и о возрастных версиях. Безусловно, 21-летний Бушмиллс хорош, но с учётом его цены было бы справедливо предъявить вопросы хотя бы к крепости.
Что касается Bushmills 16 YO, производитель решил не изменять традициям, добавив карамель, пожадничав градус и тщательно профильтровав виски. Не дай Бог осадок выпадет в суровые крещенские морозы! И дело, разумеется, не в жадности. Ну зато выдержка интересная: 15 лет в бочках из под бурбона и хереса, затем ещё год марьяжа в бочках из под портвейна. Розлив 2021 года. Посмотрим, что в итоге получилось!
Tasting notes 🥃
- Тело среднеплотное, цельное, округлое.
- Аромат открытый, активный, неимоверно обаятельный. Сладкий, освежающий, абсолютно не спиртуозный. Сразу же сочная фруктово-ягодная сладость: переспелое яблоко, фруктовые леденцы, лимонадно-мармеладные оттенки, далее сладкая промасленная свежая выпечка, свежеиспечённая сдоба, белый хлеб со сливочным маслом и малиновым вареньем, сладкий крепкий чай со смородиной, очень отчётливо ягодный морс, клюквенный компот, всевозможные ягодные десерты и кондитерские изделия наподобие вишнёвого штруделя и щербета, приятные парфюмерные мотивы, заплесневелая древесина, аромат сырой земли и пожухлой травы. Супер аппетитно!
- Вкус маслянистый, чуточку перчёный, но, в общем, очень мягкий и дружелюбный. Выражено ягодный: компот из малины, ягодный морс, ежевичное вино, крепкий чай со смородиновым листом и вишнёвой косточкой, глинтвейн, очень лёгкие и аккуратные танины.
- Финиш средней продолжительности, согревающе-терпковатый. Чай с малиной и смородиной, ягодный морс, ежевичное вино, аккуратно подвязывающие танины, глинтвейн, отсыревшее дерево с привкусом подвально-погребной сырости.
Великолепный молт. Комплексный, отлично сбалансированный, бесконечно обаятельный, питкий и дружелюбный. Очень ароматный и вкусный. И даже минимальная крепость ему к лицу, хотя, конечно, хотелось бы 46%. Тем не менее, это один из лучших ирландских виски, что мне доводилось пробовать. У него один существенный недостаток - хочется выпить сразу всю бутылку. Место Bushmills 16 YO в рейтинге ирландских виски можно посмотреть тут.
86,5/100
Что почитать.
Телеграм-версия.