Что к чаю?
Что приготовить к чаю.... всегда звучит вопрос в моей голове. Я понимаю, шедевры делаются долго и упорно, но хочется рецепт быстрого приготовления и чтобы надолго хватило и представляете, нашла такой 😁
Давайте вместе приготовим вкусные, ароматные и шоколадные кексы.
Способ приготовления:
1. В миску разбиваем 2 яйца, насыпаем 150 гр. сахара.
2. Взбиваем сахар с яйцами до пышного и белого состояния. 🌪️
3. Теперь необходимо добавить 100 гр. растительного масла и все хорошо пробить до однородного состояния.
4. Следующий этап, просеиваем 250 гр. муки.
5. Так же необходимо просеять 50 гр. какао порошка, чтобы не было комочков.
6. Добавляем щепотку соли.
7. Соды 0.5 ч л.
8. Немного растворимого кофе, 4 грамма (1/2 ч.л)
9. Добавляем разрыхлитель 10 грамм, все аккуратно перемешиваем венчиком.
10. В конце добавляем нарубленный плиточный шоколад 100 гр или шоколадные капельки, перемешиваем.
11. Осталось дело за малым 🙂
Возьмите форму для выпечки кексов, смажьте каждую из ее ячеек специальной эмульсией, либо положите в них по силиконовой формочке.
Силиконовые формы смазывать маслом не нужно!!!
Но если вы хотите, чтобы маффины выглядит как в магазине или в местной пекарне, то вам понадобятся специальные бумажные вставки для маффинов. Их можно сделать самим, либо купить на маркет плейсах, цвета есть разные.
Вот например такие 👇👇👇
В эти формы выкладываем тесто по 45 грамм, я делала это с помощью весов, если у вас их нет, то теста нужно будет примерно 2 ст.ложки.
Всего у меня получилось 22 маффины.
12. В предварительно разогретую духовку до 160-180 градусов отправляем наши кексы выпекаться на 20-25 минут.
После выпечки их нужно остудить на решетке. Из формы они достаются легко и быстро, ничего не прилипает.
После того, как маффины остынут их можно кушать с чаем или молоком.
Они получаются очень шоколадные, в меру сладкие и очень вкусные.
Приятного аппетита!
Список ингредиентов:
🥚Яйца -2 шт
🍚Сахар-150 гр
🥛Молоко-260 гр
🔹Растительное масло-100 гр
🔹Мука-250 гр
🧂Соль щепотка
🔹Какао порошок -50 гр
🔹Сода-0,5 чл
🔹Разрыхлитель -10 гр
☕Кофе 4 гр
🍫Шоколад 100 гр