Готовится данное блюдо быстро, нужен только хороший пучок зелёного лука, красный болгарский перец, яйца и мука и немного ещё ингредиентов, об этом дальше.
Способ приготовления:
1. Перья зелёного лука необходимо помыть, как и болгарский перец, который потом необходимо очистить от семян и перегородок.
2. Лук режем и отправляем в глубокую миску.
3. Теперь мелко шинкуем красный болгарский перец и добавляем к луку.
4. Разбиваем яйца. Чем больше у вас лука, тем больше добавьте яиц.
5. Твердый сыр режем мелким кубиком и добавляем в миску.
6. Солим.
7. Теперь добавляем нутовую или цельнозерновую муку, главное полезную, естественно вкус будет меняться.
Все ингредиенты перемешиваем ложкой до однородного состояния
8. Обязательно идёт в это блюдо масло, у меня горчичное, можно топленое, оливковое, сливочное и т.д, опять же полезное.
9. Вот такая красивая масса у вас должна получится.
10. Форму смажьте топлёным маслом и выложите приготовленную смесь, разровняйте ложкой.
На этапе добавления в форму можно прямо квадратами порционно добавить по вкусу все что угодно.
Грибы, креветки, рыбу, сыр, тофу, мидии, горошек, ветчину, томаты, артишоки, кабачки, бекон и т д)
У меня в этот раз попроще все.
Посыпала сверху кунжутом.
11. Запекаем 12-15 минут (или больше/меньше в зависимости от духовки) при 180 градусах.
Режем на порционные куски и подаём на стол, можно со сметаной или сливочным маслом.
Приятно всем аппетита!
Список основных ингредиентов:
❇️ Яйца- 3-5 шт.
❇️ Лук зеленый много.
❇️ Сливочное, растительное или топленое масло - 10 г.
❇️Соль- щепотка.
❇️ Мука миндальная-(можно другие виды) примерно 100 гр.
❇️ Сыр твердый- 30 грамм.
❇️ Зелень (укроп/петрушка) по вкусу.