Познакомьтесь с рецептом, который способен стать как изысканным десертом к чаю, так и утренним угощением — кружевные блины с апельсинами. Апельсиновые блины, приготовление которых легко освоить, подарят вам и вашим близким настоящий праздник вкуса и аромата.
Итак, нам потребуется:
· 250 г апельсинов (мелко нарезанных),
· 350 г молока,
· 2 яйца,
· 50 г сахара,
· Щепотка соли,
· 2 ст. л. растительного масла,
· 200 г муки,
· 7 г дрожжей,
· Цедра 1 апельсина,
· 50 г сливочного масла,
· 2 яблока (нарезанных кубиками).
· 1 ч. л. корицы
Приготовление:
В блендере смешайте молоко с нарезанными апельсинами. Приготовление апельсиновой смеси для блинов включает добавление половины сахара, щепотки соли и растительного масла, всё это взбивается до однородности. Добавьте яйца и продолжайте смешивать. Всыпайте муку и дрожжи постепенно, взбивая тесто до гладкого состояния, пока оно не станет густым, но текучим. Оставьте подниматься в теплом месте на один час.
На среднем огне в большой сковороде растопите сливочное масло. Вмешайте оставшийся сахар и цедру апельсина, обжаривая несколько минут до появления аромата. Затем добавьте яблоки и корицу, тушите, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, а смесь не загустеет. Загущённая начинка для блинов с яблоками и корицей готовится примерно 20 минут.
Разогрейте сковороду, смазав ее растительным маслом, на среднем огне. Вылейте порцию теста, распределяя ровным слоем по дну, создавая кружевные блины. Жарьте их по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Технология жарки тонких кружевных блинов помогает добиться идеальной текстуры.
Положите начинку в центр каждого блина и сверните, образуя рулетики. При подаче блинов с апельсинами и яблочной начинкой, их можно украсить цедрой апельсина и сахарной пудрой по желанию.
Для усиления цитрусового вкуса добавьте в начинку немного свежевыжатого апельсинового сока. Этот нехитрый трюк придаст вашему десерту ещё более яркий вкус и аромат.
Секреты приготовления блинов с апельсиновым акцентом сделают это блюдо любимым для всей семьи.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Картофельные лепешки с капустой: просто и вкусно на каждый день
Ажурные блинчики с изысканной начинкой станут главным блюдом на Масленицу
Особые изысканные блины для настоящих гурманов
Необычные и вкусные блины – неожиданный вкус с пикантной начинкой
Блины "По-царски" – изумительно вкусно
Блины "Три Стакана" – тонкие, нежные и с хрустящими краями
Секрет деревенских блинов и неожиданная очень вкусная начинка
Традиционный уклад похорон изменен
Жёсткие меры 2025 года: что грозит за незаконные изменения в квартирах
Штрафы за старую мебель, бытовую технику и строительные отходы
Государство будет закрывать жилищные кредиты семья с детьми
Новые квитанции по оплате услуг ЖКХ
Новые правила назначения пенсий с 2026 года
Пересмотр стажа, полученного в 90-е годы
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))