Приготовить вкусные картофельные лепешки с капустой можно быстро и легко, используя простые и доступные ингредиенты. Этот рецепт — идеальная альтернатива традиционным пирожкам, но требует меньше времени и усилий.
Итак, нам потребуется:
— Картофель: 4-5 шт.
— Сливочное масло: 20 г
— Соль: 1 ч. ложка
— Яйцо: 1 шт.
— Петрушка: 1 пучок
— Мука: 200-220 г
— Растительное масло: 30 мл
— Лук репчатый: 1 шт.
— Морковь: 1 шт.
— Капуста: 350 г
— Черный молотый перец
— Вода: 30 мл
— Разрыхлитель: 1 ч. ложка
Приготовление:
Отварите картофель и разомните его в пюре. Добавьте соль, сливочное масло, яйцо и мелко нарубленную петрушку. Все тщательно перемешайте.
В картофельное пюре добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто и дайте ему постоять в холодильнике 20 минут.
Порежьте лук мелкими кубиками, натрите морковь на крупной терке. Обжаривайте на растительном масле до мягкости.
Нарежьте капусту мелкой соломкой и добавьте к луку и моркови. Посолите, поперчите, добавьте 30 мл воды и тушите под крышкой до готовности. При желании в состав начинки можно добавить мясной фарш.
Разделите тесто на четыре части и раскатайте их в лепешки. Каждую лепешку разрежьте пополам. В каждую половинку положите капустную начинку и сверните конвертиком.
Обжаривайте лепешки на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Начинку можно варьировать по своему вкусу, добавив, например, фарш с зеленью. Этот рецепт является универсальным решением для любителей быстрого и домашнего угощения в любое время дня. Лепешки можно подавать горячими или холодными, они одинаково подойдут, как для семейного обеда, так и для дружеского чаепития.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Как приготовить идеальный стейк: советы от шеф-поваров
Рецепты здорового завтрака: как начать день правильно?
Как испечь домашний хлеб без дрожжей?
Готовим на мангале аппетитную шаурму вместо шашлыка — экономим мясо и приглашаем гостей на пир
Как приготовить картофель а-ля франсе: секреты шеф-поваров из Парижа
Как приготовить минтай вкуснее лосося: секреты идеального блюда
Попробуйте необыкновенный люля-кебаб вместо привычных котлет
«Газпром» требует пересмотра тарифов на газ
В магазинах появятся двойные ценники – что все это значит?
Новые штрафы и выселения для собственников квартир
С марта в России начнут изымать заброшенные участки
Владельцев квартир в старых домах ждут новые траты
Новые тарифы на электроэнергию и неожиданное увеличение счетов
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))