Лаванда, горная лаванда… Признайтесь, пропели? Аромат Прованса, символ уюта, природное средство от тревог — лаванда давно завоевала сердца людей по всему миру. Но знаете ли вы, что эта утончённая француженка на самом деле пришла к нам вовсе не из Франции? #КнигаРастений готова раскрыть все тайны её королевского происхождения.
Фиолетовое золото Средиземноморья
Хотя сегодня лавандовые поля чаще всего ассоциируются с Францией, её историческая родина — Средиземноморье, Канарские острова и даже Индия. Известно, что ещё древние египтяне добавляли её масло в благовония и использовали при бальзамировании. В Древнем Риме лаванду добавляли в ванны (отсюда и название: lava — «мыть» по-латыни), а Гиппократ считал, что она «согревает уставший мозг».
Как выглядит аромат?
Запах лаванды невозможно спутать: свежий, чуть терпкий, с лёгкой цветочной горчинкой. Но её прелесть не только в аромате, но и во внешнем виде. Кусты с узкими серебристо-зелёными листьями и длинными фиолетовыми соцветиями выглядят эффектно в любом саду.
Всего существует около 30 видов лаванды, но самая известная — лаванда узколистная (Lavandula angustifolia). Этот полукустарник не только прекрасно растёт в жарком климате, но и выдерживает суровые зимы, а значит, её можно встретить даже в России.
Почему лаванда так пахнет?
Главный секрет аромата — эфирные масла, которыми буквально пропитаны цветы. В составе лаванды можно найти лавандулол, цитраль, кумарины и альдегиды, а её ближайшими родственниками по семейству Яснотковых являются тимьян, розмарин и мелисса.
Лаванда в деле: где её используют?
- В медицине. Лавандовое масло успокаивает, помогает при бессоннице и снимает стресс. Его добавляют в ароматические ванны, капают на подушку или используют в массажных смесях.
- В парфюмерии. Хотя мода на классические лавандовые духи немного утихла, её всё ещё добавляют в элитные композиции.
- В кулинарии. Лаванду можно встретить в чае, выпечке, супах и даже мясных блюдах. Главное — соблюдать дозировку, иначе блюдо будет напоминать кусочек мыла.
- В быту. Саше с лавандой кладут в шкафы, чтобы ароматизировать бельё и отпугивать моль. А садоводы сажают её рядом с картофелем, чтобы отпугнуть колорадского жука.
Итог
Лаванда — это не просто красивая картинка с открытки из Прованса. Она лекарь, парфюмер, кулинар и даже садовый страж. Если у вас уже есть этот ароматный куст в саду — делитесь фото в комментариях! #КнигаРастений желает вам уюта и лёгкого фиолетового настроения. 🌿💜
