Во времена СССР не было такого человека, который не знал бы об «Океане». Эти магазины, появляющиеся один за другим, кишели рыбой и морепродуктами всех видов. За 40 копеек можно было купить килограмм минтая, а на живую рыбу в огромных аквариумах ходили смотреть как в океанариум. Что удивило советских граждан, впервые попавших в «Океан», и почему популярная сеть закрылась так быстро? Рассказываем в статье.
Как жителей СССР приучали к рыбному меню
В послевоенные годы СССР столкнулся с серьёзным дефицитом мяса из-за малочисленности поголовья мясного скота. Чтобы хоть как-то компенсировать его отсутствие, витрины магазинов стали заполняться рыбой. Её вылов становился всё больше с каждым годом, но с потреблением были проблемы.
Тогда нарком снабжения Анастас Микоян решил ввести рыбный день. Раз в неделю в столовых подавали рыбу на завтрак, обед и ужин во всевозможных видах. Позже в больших количествах стали производить консервы, а чтобы их охотнее покупали, шли на хитрость. Однажды Вячеслав Молотов сообщил о том, что в СССР орудует банда контрабандистов, переправляющая на запад жемчуг. И прячут они драгоценности в жестяных банках с консервированной рыбой.
На глазах у людей Молотов вскрыл одну из таких банок и достал оттуда жемчужное ожерелье. После этого люди бросились скупать консервы, но, конечно же, ничего в них не нашли.
Реклама рыбы и морепродуктов виднелась повсюду, но реализация продукции оставляла желать лучшего. Нужно было что-то менять. И руководитель Министерства рыбного хозяйства нашёл способ, как отладить процесс.
Подсмотрел идею в Испании
Находясь в Испании, Александр Ишков заинтересовался местными рыбными магазинами. Там всё было совершенно иначе: продукция размещалась в различных отделах внутри холодильников, в залах стояли аквариумы с живой рыбой и там же располагались небольшие кафе, где можно было полакомиться готовыми блюдами.
Вернувшись в Москву, министр поделился идеей об открытии подобных магазинов по всей стране с Косыгиным и Брежневым. Как только ему дали добро, началась закупка необходимого оборудования, которое в Советском Союзе ещё не производили. Наконец, в 1972 году в Сочи появился первый «Океан».
Сегодня подобный магазин не вызовет удивления, но тогда это было в новинку. Привыкшие покупать всё через прилавок, советские граждане удивлялись системе самообслуживания. Они могли ходить по большому залу и выбирать из огромного ассортимента понравившуюся продукцию. Здесь же находился собственный цех разделки и упаковки рыбы.
«До сих пор помню этот рыбный запах»
Чего только не было представлено на полках магазина: любимое многими креветочное масло, деликатесы, пельмени с рыбными начинками, салат из морской капусты, кальмары, живые крабы, рыбные колбасы, крабовые палочки, икра. Приемлемые цены (от 40 копеек за 1 килограмм) позволяли гражданам пробовать новое и пополнять свои холодильники полюбившимися продуктами.
«Я 73 года, очень хорошо помню этот магазин. До сих пор помню этот рыбный запах и огромное количество банок. Видать, это мода такая была, из банок строить пирамиды. Спасибо, этому времени!»
«Ходили с мамой и бабушкой купить хека коту, креветок в картонной коробочке, котлет, селедочного или креветочного масла, вкусную жирную селёдку и палтуса, икорки к празднику...в общем-то в магазине было все и много».
«Помню когда к праздникам продавали наборы со шпротами и горбушей в собственном соку. К ним в нагрузку шла сайра, сардины, завтрак туриста, В руки давали один набор. Мы шли в очередь всей семьей».
«В Ижевске был Океан после 1986г. Запомнилось тем, что обнаружили в нём новый для нас продукт – крабовые палочки. Они были такими вкусными, что покупали сразу десяток упаковок», - делятся воспоминаниями в комментариях под статьёй одного из каналов Дзена (орфография и пунктуация авторов сохранена).
Нередко заглядывали и в кафетерий, расположенный в самом магазине. Здесь торговали напитками, бутербродами с икрой и печенью трески, жареной рыбой, пирожками и пирожными.
Сотрудницы в фирменной форме помогали покупателям найти или выбрать нужный товар. Цвет воротничков их различался в зависимости от занимаемой должности.
Закрытие сети и перезапуск
«Океан» в Сочи отлично показал себя, после чего сеть магазинов растянулась по всей стране. За 5 лет открыли более 100 точек, позже их количество возросло ещё на несколько сотен.
И всё же сеть просуществовала недолго. К середине 80-х не каждый магазин мог похвастаться былым разнообразием, а в 90-х многие и вовсе закрылись. В 2009 году при информационной поддержке Росрыболовства был запущен проект «Океан». Согласно ему к 2012 году под брендом «Океан» должны были открыться 250 рыбных магазинов по всей России. На деле же план не смогли выполнить даже на половину.
А вы помните магазин «Океан» в своём городе? Делитесь в комментариях и подписывайтесь на канал «Ямал-Медиа». Здесь мы ежедневно публикуем интересные статьи и видео о жизни на Крайнем Севере, а также увлекательные факты и истории, происходящие на планете Земля.
Читайте также: