В новом году продолжаем вести цикл публикаций о тратах, готовке, расходованию продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.
Запас продуктов на начало месяца можно посмотреть здесь:
Вчера так спешила опубликовать статью, что забыла рассказать, что купила.
Поэтому сегодня расскажу сразу за 2 дня.
14 января купила в Перекрестке почти 4 кг свиного окорока. Скидок никаких не было, просто понравилось мясо. Еле дотащила сумку под дождем.
Еще в другом магазине купила чеснок, бананы, свеклу, огурцы, сметану, творог и 2 брикета мороженого.
Сегодня по дороге домой зашла в Пятерочку (она находится в стороне от привычного маршрута, но сегодня была по пути), купила рикотту и ветчину.
На завтрак ели гречневую кашу с молоком.
И бутерброд с соленой форелью. Той, что купила на той неделе.
На обед - борщ со сметаной.
Потом пила чай с бутербродом и конфеткой.
Еще испекла ржаной хлеб с семечками, очень вкусный. Делала с тыквенными семечками и смесью кунжута. Надо ещё семечки подсолнечника, но их не оказалось. Уже заказала большую пачку на маркетплейсе.
На десерт - доела простоквашу и малину.
Ну и вообще день сегодня в плане кулинарии был тяжелый.
Не зря же я вчера 4 кг мяса купила! Вот все их и определяла пол-дня.
Налепила пельменей.
Вышло аж 377 штук. Для них использовала 1,3 кг фарша (незаправленного). Теста почти 3 порции ушло, немного теста осталось.
А из остального мяса сделала домашнюю колбасу. Вот столько вышло колбасок.
Все получилось почти 2,2 кг замороженной колбасы. И одна осталась в холодильнике, будет приготовлена завтра.
А сегодня мы ужинали пельменями.
Честно, давно не ела их. Леплю в основном в запас, варю детям.
Ощущение , что почти весь день на кухне была. Но это только потому, что было много перерывов.
Меню год назад: