С Килкерраном уже довольно-таки неплохо знаком: доводилось пробовать и шестнадцатилетний и торфяной Heavily Peated натуральной бочковой крепости, и даже один молт из линейки Work in Progress. Но до базового двенадцатилетнего релиза всё никак не получалось добраться. Что ж, лучше поздно, чем никогда. Более подробно о винокурне Glengyle (Гленгайл) можно почитать по ссылке, а сегодня без лишней информационной нагрузки поделюсь впечатлениями от базовой двенашки. У меня батч 2024 года, боттлкод 24/179, розлив 5.08.2024. Виски разлит без холодной фильтрации и красителя при содержании алкоголя 46%. Cозревал в бочках из под бурбона и хереса в соотношении 70/30. Хорошо, что бурбон преобладает. На мой взгляд, он лучше подходит для молтов с таким профилем, как у Килкеррана и Спрингбэнка.
Tasting notes 🥃
- тело жирное, очень плотное. Цвет мутноватый крепко заваренный зелёный чай.
- аромат плотный, насыщенный, интенсивный. Маслянистый и тяжеловатый. Интенсивный, активный, даже немного напористый. Минерально-морской и индустриальный с выраженной освежающей горько-сладкой цитрусовостью, напоминающей мужской парфюм Armani Aqua di GIO, и умеренным деликатным торфом. Интересная промышленная составляющая: отдел стройматериалов, запах свежего ремонта: влажная штукатурка, обойный клей и абсолютно новая мебель; промтекстиль, инструментарий. Далее минерально-морские оттенки: сыровяленая морская рыба, рыбная чешуя и морская галька, лечебно-столовая минеральная вода, влажная известковая пыль, накипь, ржавчина; сладкие цитрусовые оттенки: лимонные карамельки с мёдом, апельсиновое варенье с цедрой, засахаренный апельсиновый мармелад и переспелые мандарины; сушёный шалфей. Торф спокойный, сдержанный, зольно-пепельно-угольный с оттенками машинного масла и испачканных в смазке инструментов. Чуть погодя появились оттенки хлебной крошки и типичной рабочей сумки на молнии с жёстким каркасом, в которой постоянно носят еду. Замечательно.
- вкус густой, тягучий, плотный. Очень выразительный. Минерально-перечный и морской, умеренно торфяной с выраженной горько-сладкой цитрусовостью. Лечебно-столовая минерально вода, варенье из апельсиновой цедры, лимонные карамельки, сажа, машинное масло и угольные оттенки, сыровяленая рыба, чёрный перец.
- финиш продолжительный. Минерально-морской, умеренно фенольный, перечный, цитрусовый, немного промышленный. Вяленая рыба, минералка, чёрный перец, апельсиновая цедра и лимонные леденцы с мёдом, сажа, машинное масло.
Очень вкусный и очень ароматный молт с прекрасным балансом и невероятной для двенадцати лет комплексностью. Самобытный, гармоничный и очень характерный. Эталон базового индастриала, выше всяких похвал и придирок. С поправкой на возраст, для которого этот виски получился идеальным. Тот виски, который всегда хочется иметь в баре. Похоже на Springbank, но вовсе не выглядит, как попытка подражания. Молты разные и каждый по своему уникален. Интересно было бы их сравнить.
87/100
