Новогодний стол — это всегда олицетворение праздничной атмосферы, веселья и вкусных угощений. Но что делать, если до наступления Нового года осталось совсем немного времени, а вы хотите удивить гостей вкусными и оригинальными закусками? Не переживайте! Мы подготовили для вас несколько быстрых и простых рецептов, которые помогут создать аппетитные блюда всего за 30 минут.
1. Мини-канапе с курицей и авокадо
Канапе — это классическая закуска, которая всегда выглядит стильно и элегантно. Чтобы приготовить мини-канапе с курицей и авокадо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 200 г отварного куриного филе
- 1 спелый авокадо
- 8-10 кусочков багета (или крекеров)
- 2 ст. ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
- Листья свежего базилика или петрушки для украшения
Приготовление:
- Курицу нарежьте маленькими кубиками. Авокадо очистите от кожицы и тоже нарежьте кубиками.
- В небольшой миске смешайте курицу, авокадо и майонез. Посолите и поперчите по вкусу.
- На каждый кусочек багета положите по ложке начинки, украсьте листьями зелени и подавайте.
Эта закуска не только вкусная, но и невероятно простая в исполнении. Ее можно приготовить буквально за 15-20 минут.
2. Рулетики из лаваша с курицей и сыром
Еще один вариант вкусной и быстрой закуски — рулетики из лаваша с курицей и сыром. Они выглядят аппетитно и быстро съедаются за праздничным столом.
Ингредиенты:
- 1 большой лаваш
- 200 г вареной курицы
- 100 г твердого сыра
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 столовая ложка горчицы
- Соль и перец по вкусу
- Листья салата для украшения
Приготовление:
- Нарежьте курицу и сыр мелкими кубиками. Смешайте их в миске, добавьте майонез и горчицу, приправьте солью и перцем.
- Лаваш разверните и распределите по нему курино-сырную начинку.
- Аккуратно сверните лаваш в рулет и нарежьте его на порционные кусочки.
- Подавайте рулетики, украсив листьями салата.
Эти рулетики можно приготовить за 10-15 минут, а они станут настоящей изюминкой вашего стола.
3. Салат с тунцом и кукурузой в тарталетках
Если у вас нет времени на сложные салаты, сделайте быстрое и вкусное угощение в тарталетках. Этот салат сочетает вкусный тунец и сладкую кукурузу, а тарталетки придают закуске особую пикантность.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированного тунца
- 1 банка кукурузы
- 100 г майонеза
- 10-12 тарталеток
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- В миске соедините тунец (предварительно слив с него жидкость) и кукурузу.
- Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.
- Наполните тарталетки полученной смесью и подавайте.
Эта закуска займет всего 10 минут, но она выглядит как настоящее праздничное угощение.
4. Овощные слайсы с хумусом
Для тех, кто предпочитает легкие закуски, отличным вариантом будут овощные слайсы с хумусом. Это блюдо полезное, свежее и очень быстрое в приготовлении.
Ингредиенты:
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 200 г хумуса (можно использовать готовый или приготовить самостоятельно)
- Листья мяты или петрушки для украшения
Приготовление:
- Нарежьте овощи тонкими слайсами.
- На тарелке аккуратно выложите овощи и подавайте с хумусом, украшая зеленью.
Такая закуска готовится за 10-15 минут, она будет отличным вариантом для тех, кто хочет порадовать гостей чем-то легким и полезным.
5. Брускетта с помидорами и базиликом
Брускетта — итальянская закуска, которая покоряет своим простым, но ярким вкусом. Для нее вам понадобятся всего несколько ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 багет
- 2 спелых помидора
- Несколько листьев свежего базилика
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Багет нарежьте тонкими ломтями и подрумяньте на сухой сковороде или в духовке.
- Помидоры нарежьте мелкими кубиками, добавьте мелко нарезанный базилик, оливковое масло, соль и перец.
- Выкладывайте помидорную смесь на поджаренные ломтики багета и подавайте.
Эта закуска готовится всего за 10 минут, но она выглядит как настоящее произведение кулинарного искусства.
6. Фаршированные яйца с крабовыми палочками
Фаршированные яйца — это классическая закуска, которая всегда вызывает восхищение гостей. Мы предлагаем сделать фаршированные яйца с крабовыми палочками, что придаст блюду необычный вкус.
Ингредиенты:
- 6 куриных яиц
- 100 г крабовых палочек
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 ч. ложка горчицы
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Отварите яйца вкрутую, очистите и разрежьте пополам.
- Желтки извлеките и смешайте с мелко нарезанными крабовыми палочками, майонезом и горчицей.
- Полученную массу заверните в белки, украсьте зеленью и подавайте.
Эти яйца можно приготовить за 15-20 минут и они будут отличной закуской для любого праздника.
Новогодние праздники — это не только веселье, но и множество вкусных угощений. Даже если у вас совсем мало времени, вы можете легко подготовить праздничные закуски за 30 минут, которые порадуют ваших гостей. Выбирайте понравившийся рецепт или готовьте несколько вариантов, чтобы ваш новогодний стол был разнообразным и вкусным!