Новогодний стол хочется украсить чем-то не только вкусным, но и оригинальным. Крекеры и гренки с разнообразными начинками — отличный способ порадовать гостей. Эти закуски готовятся быстро, выглядят эффектно и позволяют проявить фантазию. Вот пять простых рецептов, которые сделают ваш праздник ярким и запоминающимся.
1. Крекеры с лососем и сливочным сыром
Ингредиенты:
- Крекеры (например, солёные или цельнозерновые)
- Сливочный сыр
- Слабосоленый лосось
- Укроп или зеленый лук
- Лимон
Приготовление:
- Намажьте крекеры сливочным сыром.
- Выложите на каждый кусочек ломтик слабосоленого лосося.
- Украсьте веточкой укропа или зеленого лука и сбрызните каплей лимонного сока.
Это классическое сочетание всегда популярно на праздничном столе!
2. Гренки с авокадо и помидорами черри
Ингредиенты:
- Багет или чиабатта
- Авокадо
- Помидоры черри
- Оливковое масло
- Соль, перец
- Свежий базилик
Приготовление:
- Нарежьте багет ломтиками и поджарьте их на сковороде или в духовке до золотистой корочки.
- Разомните авокадо вилкой и добавьте немного оливкового масла, соли и перца.
- Намажьте авокадо на гренки, добавьте разрезанные пополам помидоры черри.
- Украсьте листиками базилика.
Эта закуска не только вкусная, но и полезная благодаря авокадо.
3. Крекеры с паштетом и маринованными огурчиками
Ингредиенты:
- Крекеры (по вашему выбору)
- Паштет (печёночный, грибной или любой другой)
- Маринованные огурчики
Приготовление:
- Намажьте крекеры паштетом.
- Нарежьте маринованные огурчики тонкими ломтиками и выложите сверху.
- Можно добавить небольшую веточку петрушки для украшения.
Такие крекеры отлично сочетаются с игристыми напитками.
4. Гренки с сыром и карамелизированным луком
Ингредиенты:
- Ломтики багета
- Твёрдый сыр (например, чеддер или гауда)
- Лук репчатый
- Сахар (1 ч. ложка)
- Сливочное масло
Приготовление:
- Поджарьте ломтики багета до хрустящей корочки.
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте сахар и карамелизуйте лук.
- Выложите на гренки тёртый сыр и карамелизированный лук.
- Поставьте в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Изысканное сочетание, которое оценят гурманы!
5. Крекеры с творожным кремом и красной икрой
Ингредиенты:
- Крекеры
- Творожный сыр
- Красная икра
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Намажьте крекеры творожным сыром.
- Выложите сверху небольшую порцию красной икры.
- Украсьте веточкой укропа или петрушки.
Эти мини-закуски выглядят празднично и аппетитно.
Советы по сервировке
- Используйте яркие тарелки или деревянные доски для подачи.
- Украсьте закуски микро зеленью или капельками соусов для эстетичного вида.
- Чередуйте разные виды крекеров и гренок для разнообразия вкусов.
С этими простыми рецептами ваши новогодние закуски будут выглядеть стильно и соблазнительно. Приятного аппетита и весёлых праздников!