Новый год 2025-го близится, а у нас в коммуналке подготовка кипит, как кастрюля с пельменями на обед. Сегодня у нас второй рецепт из Галиного меню народов мира – «Роллы из лаваша». Не пугайтесь, что это не настоящие японские роллы – зато вкусно, просто и бюджетно. Главное, чтоб душа пела, а не кошелёк плакал!
«Водоросли? Нет, не слышали!»
Как-то раз соседка Люся, услышав слово «роллы», схватилась за голову:
– Галя, это что, опять дорого? Опять рис искать по всей Москве и водоросли разворачивать?
– Люся, успокойся. Какие водоросли? У нас тут не океан, а коммуналка. Лаваш возьмём, крабовые палочки и огурец. Вкусно, быстро и никаких мучений! – ответила я, нарезая начинку.
– Ну ладно. Главное, чтобы было похоже. А то я один раз попробовала эти ваши роллы – так там только рис да соевый соус. Где мясо? Где душа?
И я её поняла. Поэтому и придумала вариант для нас, простых людей. Крабовые палочки – наше всё. Огурец – свежесть. Сыр – гладкость. А лаваш – это просто как обнимашка для всех ингредиентов.
Как готовим?
Вот вам рецепт, как сделать роллы, которые точно порадуют всех, от племянника до бабушки.
- Берём лаваш – обычный, армянский. Он будет вместо водорослей, но зато проще и вкуснее.
- Крабовые палочки – нарезаем тонко, чтобы распределить равномерно.
- Огурец – тонкие полоски, чтобы был хруст.
- Сыр плавленый – чтобы всё держалось вместе.
- Майонез – душа любого русского рецепта.
Собираем всё: лаваш намазали майонезом, разложили огурец, крабовые палочки и сыр. Заворачиваем рулетиком, режем на кусочки – и вот, готовы ваши роллы!
«А это точно японское?»
Когда я показала это блюдо соседу Грише, он долго хохотал:
– Галя, да это же не Япония! Это ты придумала «Токио на Автовокзале».
– Гриша, ты ничего не понимаешь. Это кулинарная дипломатия! Мы объединяем наши традиции с их культурой. А ты что, против дружбы народов?
– Ну ладно, – сдался он, – только чтобы побольше майонеза было.
История одного шедевра
Кстати, первый раз я делала такие роллы на день рождения Валентины Петровны. Она тогда серьёзно посмотрела на блюдо и сказала:
– Галя, это шутка? Где рис? Где эти ваши водоросли?
– Петровна, – ответила я, – зато на вкус – японская классика. Ну, почти. И дешевле.
Она попробовала, задумалась и потом вынесла вердикт:
– Вкусно. Но японцы о таком и не мечтали!
Завтракайте по-японски с душой
Так вот, дорогие мои. Эти роллы – не просто еда, это философия: как взять простые продукты и сделать что-то, что точно запомнится.
💬 А вы пробовали такие роллы?
Делитесь своими рецептами и идеями в комментариях!
А завтра ждите новый рецепт из нашего новогоднего гастрономического марафона – будет ещё вкуснее! 😊