То ли булочки, а то ли печенье :) ПП выпечка ИЗ ПОДСОЛНЕЧНОЙ МУКИ без сахара, лактозы и глютена

Не знаю, как назвать эту выпечку, печеньем или булочками, т.к. они мягкие и воздушные, как булочка, но по форме больше похожи на печенье. Это очень вкусно и готовится супер-просто!

Прямо сейчас пью кофе с этими булочками, ммм...ням-ням...

Что приготовить из подсолнечной муки

КБЖУ: 251/14/18/9

Ингредиенты на 8-9 шт:

В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов о которых у многих возникают вопросы: "Что это такое?", "А где купить?", "У нас такого не продают!"

• Мука подсолнечная 110 г. (ссылка)
• Семена льна 40 г. (измельчить в кофемолке) (ссылка)
• Эритрит 50 г. (ссылка) (с этим количеством не сильно сладко, можно добавить больше)
• 2 щепотки соли
• Разрыхлитель 10 г.
• Кокосовое молоко 190 г. (можно заменить яблочное пюре)
• Яйца 2 шт.
• Мак 20 г. (по желанию)
• Ванилин (по желанию)

Способ приготовления:

1️⃣ Семена льна измельчить в кофемолке. Смешать все сухие ингредиенты.

2️⃣ Венчиком смешать все влажные компоненты и соединить с сухими. Оставить на 10 минут до загустения.

3️⃣ Большой ложкой отделить тесто и мокрыми руками скатать 8-9 комочков размером с большой мандарин. Сверху можно тоже посыпать маком.

4️⃣ Отправить в разогретую до 170°C духовку на 35-40 минут.

5️⃣ Остудить и убрать в контейнер с крышкой.

• можно не добавлять мак и эритрит и использовать эту выпечку в качестве хлеба.
• если едите молочные продукты, то можно заменить кокосовое молоко на йогурт или кефир. КБЖУ: 200/16/11/9
• не заменяйте разрыхлитель содой, иначе будет такой цвет:

Рекомендую посмотреть похожий рецепт пышных булочек из подсолнечной муки:

Ещё вкусная пп выпечка без сахара, лактозы и глютена:

Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543