Праздничный стол включает не только закуски и десерты, но и сытные горячие блюда, которые способны накормить всю семью и удивить гостей. Эти 6 простых и вкусных рецептов помогут создать атмосферу уюта и изобилия. Ароматное и сытное жаркое – отличное блюдо для праздничного стола. Пикантное блюдо, которое обязательно оценят любители курицы. Сытное и сочное мясное блюдо под сырной корочкой. Классическое блюдо, которое понравится всем поколениям семьи. Сытное и ароматное блюдо итальянской кухни для праздничного стола. Горячая закуска, которая идеально впишется в праздничное меню. Эти сытные и вкусные блюда помогут накормить всю семью и создать праздничное настроение на Новый год. Пусть ваш стол будет богатым, а праздник – незабываемым! Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Праздничный стол включает не только закуски и десерты, но и сытные горячие блюда, которые способны накормить всю семью и удивить гостей.
Эти 6 простых и вкусных рецептов помогут создать атмосферу уюта и изобилия.
1. Жаркое из свинины с картофелем
Ароматное и сытное жаркое – отличное блюдо для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 700 г свинины (шеи или лопатки)
- 6 картофелин
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
Способ приготовления:
- Свинину нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, жарьте 5 минут.
- Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 2-3 минуты.
- Добавьте нарезанный картофель, лавровый лист, соль и перец.
- Залейте водой, чтобы она покрыла ингредиенты, и тушите 40 минут.
2. Куриные ножки в медово-горчичном соусе
Пикантное блюдо, которое обязательно оценят любители курицы.
Ингредиенты:
- 6 куриных ножек
- 2 ст. ложки мёда
- 2 ст. ложки горчицы
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Смешайте мед, горчицу, соевый соус и измельченный чеснок.
- Замаринуйте куриные ножки на 30 минут.
- Выложите ножки в форму для запекания.
- Запекайте при 200°C около 40 минут, периодически поливая соусом.
3. Телятина по-французски
Сытное и сочное мясное блюдо под сырной корочкой.
Ингредиенты:
- 700 г телятины
- 2 луковицы
- 2 помидора
- 150 г твёрдого сыра
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
Способ приготовления:
- Телячье мясо нарежьте порционными кусками и слегка отбейте.
- Лук нарежьте кольцами, помидоры – кружочками.
- Выложите мясо на противень, посолите и поперчите.
- Сверху положите лук и помидоры, залейте сливками и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте при 180°C 40-45 минут.
4. Голубцы с мясом и рисом
Классическое блюдо, которое понравится всем поколениям семьи.
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 500 г мясного фарша
- 150 г риса
- 1 луковица
- 2 моркови
- 400 мл томатного соуса
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Капустные листья отварите в кипятке до мягкости.
- Рис отварите до полуготовности и смешайте с фаршем, луком, солью и перцем.
- Заверните начинку в капустные листья, формируя голубцы.
- Выложите голубцы в кастрюлю, добавьте тёртую морковь и томатный соус.
- Тушите на слабом огне около 45 минут.
5. Мясная лазанья
Сытное и ароматное блюдо итальянской кухни для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжьего или смешанного)
- 9 листов для лазаньи
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 мл томатного соуса
- 300 г твердого сыра
- 500 мл молока
- 2 ст. ложки муки
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш и готовьте 10 минут.
- Влейте томатный соус, посолите и поперчите, тушите 10 минут.
- Для соуса бешамель растопите сливочное масло, добавьте муку, затем постепенно влейте молоко, помешивая.
- В форму выложите слой листов лазаньи, фарш, соус бешамель и тёртый сыр. Повторите слои.
- Запекайте при 180°C около 40 минут.
6. Жульен с курицей и грибами
Горячая закуска, которая идеально впишется в праздничное меню.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 200 мл сливок
- 100 г твёрдого сыра
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте до готовности.
- Добавьте нарезанные грибы и лук, жарьте ещё 5-7 минут.
- Влейте сливки, посолите и поперчите, тушите 5 минут.
- Разложите смесь по кокотницам, посыпьте тёртым сыром.
- Запекайте при 180°C 15 минут.
Эти сытные и вкусные блюда помогут накормить всю семью и создать праздничное настроение на Новый год. Пусть ваш стол будет богатым, а праздник – незабываемым! Приятного аппетита и счастливого Нового года!