Доброе пятничное утро!
Я бы хотела приготовить этот завтра к в выходной день, но буду не дома.
Пятницу тоже не мешает задобрить вкусным, сытным и красивым завтраком )
Яйцо с хлебом и беконом это идеальное и очень вкусное и сытное сочетание.
Минимизируем вред от жарки и запечём это всё .
А так же этот вариант с безглютеновым хлебом. Лучше даже испечь булочку для этого завтрака, а ещё лучше булочку испечь в той же форме, в которой будет запекаться яйцо, чтобы минимизировать движения по подгонке и обрезке хлебной заготовки )
Что я и сделала.
Форма такая, которая красная, очень красивые получились булочки, с рисунком)
Булочка у меня амарантовая, но может быть любая безглютеновая или ржаная, рецепты и варианты можно найти, если кликнуть на синий текст.
2 ст.ложки амарантовой муки
1 ст.ложка кефира
1 яйцо
по щепотке соды и соли
Выпекать в СВЧ 2 минуты.
Я испекла из этой нормы 2 булочки
Удобно испечь вечером, потому булочку затем нужно будет остудить и разрезать. Но не критично, можно и утром управиться.
Итак, булочку испечь, остудить и разрезать вдоль на шайбы.
Ещё понадобится бекон или что-то подобное, у меня тандырный бекон, без консервантов, и яйца
1. Хлебные шайбы уложить на дно порционных формочек.
Формочки должны быть довольно объёмные и глубокие, чтобы вместить хлебное дно, беконовые стенки и крупное яйцо. Мои диаметром 7 см и всё вошло идеально.
2. Беконом выложить стенки.
3. И в середину вбить яйцо
4. Посолить и поперчить яйцо.
Выпекать минут 15 на температуре 200 градусов. Через 10 минут проверить, желток всё же вкуснее , когда он жидкий.
Немного остудить и вынуть наших красавчиков из формочек.
Но 2 ложки муки это для меня маловато углеводов, я добавила ещё пару ложек гречки и квашеную свеклу и вторая булочка у меня вприкуску
Вот теперь норма
Кстати! В сопровождении бекона и яйца, вкус самой булочки не сильно ощутим, поэтому домашние могут и не заметить, что это не пшеничная хлебная основа )
Ещё яйца в других корзинках