Приветствую читателей канала )
У меня бывает Простообед, а это Вкуснозавтрак ))
Рецепт для завтрака выходного дня, а он уже завтра наступит ) а мы готовы )
Яйцом в корзинке традиционно называют яйцо в булочке или в хлебе.
У меня в булочке. В пшенной. Но можно в любой безглютеновой, ссылка будет в конце.
Логично, что сначала надо испечь булочку ) или две )
На 2 шт:
Мука пшенная - 4 ст ложки
Кефир - 2 ст ложки + 2 ст ложки воды
Яйцо - 1 шт
Земесила с вечера и убрала в холодильник.
Утром добавила
Соль и сода по 2 щепотки
Кунжут для посыпки булочек
Булочки испечём в духовке, чтобы они были румяные, но можно и в СВЧ. По этой причине выбрана пшённая мука, за красивый цвет готового изделия )
Я выпекала 10 минут на температуре 200 градусов.
Остудим и снимем верхнюю "крышку" , вынем мякиш, оставим только ту самую корзинку для яйца. Как использовать крышки и мякиши напишу в следующей теме )
Аккуратно вбиваем яйцо в булочную корзинку и готовим до готовности яйца в духовке ~ 10 минут или в СВЧ. Яйца лучше брать небольшие, С1 или С2.
Я дополнила помидорами и несолёной козьей брынзой.
Формочки использовала такие
До этого я показывала яйца в других летних корзинках. Можно совместить эти варианты )
А тут разные булочки