Приветствую вас, уважаемые друзья и коллеги! Как у любого человека, который давно в профессии, у меня есть заблуждение — что все всё давно знают и нечего объяснять простые вещи, и так всё понятно.
На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и
психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь И правильные пищевые привычки, способствующие поддержанию здоровья и стройности.
В закрытом Клубе «ЗОЖ не ПП | Есть ЗДОРОВО!» одна из моих учениц подчеркнула (за что, Катерина, Вам огромное спасибо!), что точно так же, как людям кажется, что они в питании разбираются, и мне только кажется, что они в нём уже разобрались.
Поэтому снова напоминаю, что большинство ПП-рецептов в интернетАХ (как и ПП-продуктов в магазине) — это большой обман.
Смотрите сами:
Почему вы набираете вес, переходя на ПП?
1. «Полезное» ≠ низкокалорийное
На картинке выше простой пример. ПП-шарлотка от известного диетолога.
Многие «суперфуды» и продукты из категории ПП содержат столько же (или даже больше!) калорий, чем их «обычные» аналоги:
- Орехи и семечки – полезные, но 100 г = 500–700 ккал (почти как шоколад!).
- Авокадо – богат жирами, одна штука = 250–300 ккал.
- Сухофрукты – концентрированный сахар, 50 г фиников = 150 ккал.
- Овсяноблин и ПП-десерты – часто содержат столько же калорий, как обычные блинчики, но съедаются в большем количестве из-за «безвредности».
Что делать?
- Считать калории даже для «здоровых» продуктов.
- Контролировать порции орехов, авокадо, сухофруктов.
По теме:
2. Эффект «разрешёнки»: едим больше, потому что можно
Психологический феномен: если еда кажется полезной, люди склонны съедать её больше. При этом мы видим, что калорийность ПП-шарлотки и обычной, на белом сахаре и муке, не отличаются.
Примеры:
- «Это же просто творог с мёдом!» → +300 ккал незаметно.
- «Гранола – полезный завтрак» → но в 100 г может быть 400–500 ккал.
- «На ужин хумус и цельнозерновые хлебцы» → а в итоге съедена целая пачка.
Что делать?
- Не объедаться «правильными» продуктами – их калории тоже считаются.
- Использовать кухонные весы и мерные ложки.
По теме:
3. Нехватка удовольствия → срывы и переедание
Жёсткие ограничения (никакого сахара, только гречка и куриная грудка) приводят к:
- Постоянному чувству неудовлетворённости – хочется «запретного».
- Срывам – после недели ПП человек наедается «вредным» и перекрывает дефицит калорий.
- Компульсивному перееданию – когда «здоровые» продукты (например, творог или орехи) поглощаются килограммами из-за стресса.
По теме:
Что делать?
- Не делить еду на «плохую» и «хорошую» – это провоцирует срывы.
- Включать в рацион любимые продукты в умеренных количествах.
- Искать баланс: 80% питательных блюд + 20% «для души».
Здесь вопрос: а как найти это баланс?
Здесь с удовольствием хочу пригласить вас тоже стать частью нашего сообщества единомышленников «ЗОЖ не ПП | Есть ЗДОРОВО!». Там вас ждёт огромная база рецептов и ещё больше экспертной информации о питании, психологии и здоровье! Это то место, где каждый может начать и
продолжить путь к здоровью, стройности и осознанности! И не только с
моей поддержкой и ежедневной обратной связью, но и других участников
клуба.
Наш Клуб – это не просто набор рецептов, это комплексная система
знаний, которая включает в себя основы нутрициологии, принципы
сочетаемости продуктов, секреты эффективной готовки и многое другое.
Подробности по ссылке.
А вот здесь вы можете прочитать отзывы!
И в Клубе мы учимся готовить действительно ЗДОРОВЫЕ и низкокалорийные сладости. Без потери вкуса и удовольствия!
Вывод: почему ПП не работает для похудения?
- Вы перебираете калории, даже с полезной едой.
- Объём порций вырос из-за убеждения «это же можно».
- Жёсткие ограничения приводят к срывам.
Решение:
Следите не только за качеством еды, но и за балансом КБЖУ, порциями и удовольствием от пищи. Тогда «правильное питание» действительно поможет похудеть!
В очередной раз напоминаю, что нет продуктов, от которых бы мы набирали вес!
А вы сталкивались с такой проблемой? Делитесь в комментариях!
Всем крепкого здоровья и здравомыслия!
А я напоминаю вам, что главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, соответствующие вашему стилю жизни и способствующие активному долголетию!
Кроме того, я — практикующий психолог по коррекции пищевого поведения и могу помочь вам решить проблемы, запустившие механизм образования нарушения пищевого поведения. В том числе — психологические и эмоциональные.
Для записи на индивидуальную консультацию - ссылка.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, пищевой технолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Данная статья является объектом авторских прав (в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ) и не может использоваться третьими лицами без указания источника и ссылки на автора.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.