Гречка - какая же богатая на всякие витамины и минералы крупа! Кладезь просто! Но вот совсем я ее не любила. Просто раньше я вообще не задумывалась о пользе или вреде еды. Ела то, что мне нравилось, не признавая ничего невкусного) А потом случилось переосмысление. Возраст наверное)))
Как я уже много раз писала, раньше до знакомства с Системой Дарьи Савельевой моя единственная каша которую я любила был плов. Да, из круп я признавала только рис и то только в виде плова. Когда я развернулась всей душой к правильному, осознанному питанию и посмотрела на все разнообразие круп, то сначала решила все же присмотреться к гречке, потому что вот муж ее как раз очень любит. И начались мои эксперименты с ней. Для себя поняла, что мне все же нравится не сухая, пустая гречка, а с каким-то дополнением. Шерстила интернет в поиске интересных рецептов. Пока что остановилась вот на этих пяти, но вы же меня знаете, возможно еще чего или найду или придумаю.
Итак, начнем.
1. Гречневая каша с жареным луком и рубленным яйцом
Очень мне нравится такой формат каши. Возможно потому что я все же не сладкоежка, а жирноежка))) Люблю все жирное, борюсь с этим, сейчас даже получается. Вернее уже не борюсь), организм сам стал классным контролером избытка жирного.
Рецепт прост. Гречку отвариваем. Лук томим в сливочном масле. Яйца варим. Гречку высыпаем в сковороду к луку, яйца рубим и добавляем к гречке. Даем всем подружиться и едим.
2. Гречневая каша с капустой
Тоже очень хороший гарнир получается. Как раз с одним из полезных овощей - капустой. В оригинале капуста тушится отдельно, гречка варится отдельно, потом просто смешивается. Но мне лениво было, поэтому я сначала протушиваю немного капусту, добавляю к ней сырую гречку и варю кашу уже вместе.
3. Гречневая каша с палтусом
Ну это был мой очередной эксперимент. Вернее пристраивательный рецепт. Когда всего осталось немного, а нужно куда-то использовать. Вот так и получилась эта каша. Хороший эксперимент получился)))
4. Монастырская каша
Ну про нее я уже писала в подборке про пшено. Если кто еще не видел можно посмотреть вот здесь.
Так что тут только скажу, что эта каша должна делаться с грибами. Здесь она у меня обычная. Но с грибами вкуснее. Поэтому делайте правильную кашу)))
5. Гречневая каша с фаршем
Это наверное самое мое любимое прочтение гречки))) С мясом же)) И почему-то не было в рецептах . Исправилась, быстренько написала рецепт. Хотя думаю, что так гречку делают многие.
Вот такая маленькая подборка получилась. Если пригодится, буду рада.)))