Продажа продукции с истекшим сроком годности может принести массу проблем, в некоторых случаях дело может дойти даже до приостановки деятельности магазина. Поэтому необходимо тщательно следить за товарами с ограниченным жизненным циклом.
В статье расскажем, как магазинам отслеживать просрочку и что делать с залежалым товаром. 👇👇👇
Как отслеживать просроченную продукцию
Контролировать сроки годности нужно любой торговой точке, реализующей продукты питания, медикаменты, косметику и парфюмерию, бытовую химию, автомобильные масла, герметики и не только. В общем, все товары с ограниченным сроком хранения.
Ст. 14.4 КоАП РФ предусматривает штрафы за продажу просрочки грозит:
- для должностных лиц — до 10 тысяч рублей;
- для ИП — до 20 тысяч;
- для юрлиц — до 30 тысяч рублей.
При повторном нарушении наказания ужесточаются. За реализацию просроченной продукции, которая несет угрозу здоровью и жизни покупателей, может грозить уголовная ответственность (ст. 238 УК РФ).
Контролировать сроки годности можно несколькими способами:
- Вручную, с занесением данных в тетрадь — популярный и проверенный временем способ, главное достоинство которого — простота в освоении и почти полное отсутствие затрат. Из недостатков — низкая производительность, отсутствие единого учета, ошибки из-за человеческого фактора.
Подходит магазинам с небольшим количеством номенклатуры или скоростью оборачиваемости, в 3–5 раз превосходящей срок реализации товаров.
- С помощью таблиц Excel — простейший способ автоматизации учета в магазине. В программе можно проводить несложные расчеты и менять некоторые данные. Неудобство метода в том, что нет синхронизации с онлайн-кассой, данные легко можно удалить по ошибке и по-прежнему нужно вносить данные вручную.
- С помощью товароучетной системы — самый современный способ, который предполагает полную автоматизацию торговых процессов на предприятии. Всю работу выполняет ПО, оператор лишь вводит данные.
С внедрением обязательной маркировки продукции с помощью кодов Data Matrix контролировать сроки хранения по определенным группам товаров стало еще проще. Поскольку производители при вводе продукции в оборот в «Честном ЗНАКе» указывают ее сроки годности, это можно использовать в магазине. Предлагаем решение: использовать ТСД с нашим ПО DataMobile Маркировка.
Как это работает:
- С помощью ТСД с установленным софтом оператор считывает Data Matrix с упаковки товара.
- Терминал показывает на экране срок годности, подсвеченный цветом: зеленым — свежий товар, красным — просроченный.
- Сотрудник торгового зала убирает с полки просроченный товар.
Также софт работает с сериями любых товаров, а не только подлежащими обязательной маркировке. Позволяет устанавливать допустимое значение срока годности и передавать информацию в товароучетную систему магазина. Это помогает, например, при приемке, чтобы не пропустить товары со сроком меньше установленного. В этом случае ТСД может подавать звуковой сигнал сотруднику.
Таким образом можно значительно ускорить и упростить отслеживание сроков годности. А еще планировать скидки и акции для продукции, у которой они заканчиваются.
Как избавляться от просроченной продукции
Что делать, если просрочка все-таки появилась, например, обнаружилась при инвентаризации? Ее необходимо списать и либо отправить на утилизацию, либо уничтожить.
Ни продавать (даже по сниженной цене), ни использовать в качестве образца для витрины испорченный товар нельзя. Также запрещено реализовывать продукцию, у которой срок годности подходит к концу, потому что покупатель после покупки должен успеть ее употребить.
При обнаружении просрочки необходимо составить акт списания товаров с указанием основной информации: наименования, количества, места хранения.
На основании этого документа продукция изымается с полок в торговом зале или со склада и отправляется на экспертизу. По ее результатам она либо уничтожается, либо отправляется на утилизацию — используется в других целях, не по своему прямому назначению. Например, испорченные продукты можно передать на корм скоту или переработку.
Без экспертной оценки допускается уничтожить просроченные продукты, которые могут нанести серьезный вред при употреблении, и товары, происхождение которых неизвестно.
При списании продукции, подлежащей обязательной маркировке, необходимо вывести ее из оборота в «Честном ЗНАКе», указав в качестве причины «Истечение срока годности».
📞 Звоните! +7 (495) 980-10-69. Наши специалисты проконсультируют вас по вопросам контроля сроков годности товаров. А также помогут подобрать ТСД и версию DataMobile для автоматизации вашего магазина.
#терминалы сбора данных #автоматизация бизнеса #мобильные приложения #бизнес-процессы #маркировка
