Всем привет. И снова рассказываю о жизни бройлеров в моем маленьком хозяйстве. Напомню, я завела 15 штук, сейчас их осталось 10. Моим птичкам уже по 10 недель – самое время начать убирать, чем я и занялась.
К сожалению, в этом деле у меня нет вообще никакого опыта. Я даже курицу никогда не разделывала, что уж говорить об ощипывании или самом забое. В общем, на помощь снова приходит интернет. Видео с пояснениями как и что делать сейчас предостаточно. Вот и я села за изучение.
Насмотревшись и переняв опыт – решилась. Нет, одной, конечно, мне не справиться, помогал муж. Ему это дело не совсем в новинку: всё детство в деревне прожил, скотину держали в его семье. Но как-то всё равно подзабылось, даже он нюансов не знает.
Первому не повезло самому злобному петушку, который меня постоянно клевал. Провозилась я с ним долго, но оно того стоило. Чистый вес полностью обработанной тушки (без лап, головы и внутренностей) получился 2200 г. Думаю, вполне достойно.
Ну и сам процесс меня не «убил», так что решила убирать по 1, максимум 2 цыпленка каждый день. Чем и занималась все следующие дни. Вот что у меня получилось:
- второй цыпленок – 2730 г.
- третий – 2680 г.
- четвертый – 2360 г.
А вот с пятым случилась неприятная история. Отвела ребенка в садик и зашла проведать цыплят. А один очень странно дышал: такой немного булькающий звук. Ну всё, думаю, помирает. Я хотела его еще немного подрастить – не сильно крупный он был. Но в такой ситуации пришлось брать топор в руки, не дожидаясь супруга. В общем, при разделке обнаружила, что внутри у цыпленка такая желтоватая жидкость, немного похожая на желе. Почитала. Это, видимо, водянка. Для других птиц и человека не опасна, но цыпленок нормально не растет и испытывает боль. Так что хорошо, что я его убрала. Больше не мучается. Кстати, чистого веса в нем было 1,7 кг.
На следующую неделю у меня остаются еще 5 бройлеров. Из них 3 – крупные, а вот 2 совсем мелкие. Плохо растут. Вот думаю, может и с ними что-то не так – тогда лучше убрать. Или дорастить? Но тогда нужно докупать корм, он почти на исходе – а это новые затраты. Дилемма.
