Салат будет готов через 15 минут, даже если вы начинающий домашний повар.
В салате отлично сочетаются сладость арбуза, свежесть огурца, горечь рукколы, сочность радиччо и сливочность сметаны, можно подавать и как закуску, и как десерт.
🔔Не забывайте ставить лайк, подписываться на мой канал и писать своё мнение в комментариях.
Сливочный салат из арбуза и огурцов
Ингредиенты салата из арбуза и огурцов
(на 2 порции)
- Спелый сладкий арбуз бессемянный («Император» от агросоюза «Романовский») — 300 грамм;
- Свежий огурец — 2 средних плода;
- Смесь салатная (руккола, радиччо) — 2 охапки;
- Свежий фиолетовый базилик (только листики) — 3-4 веточки;
- Поджаренные ядра семян подсолнечника — 1 столовая ложка;
- Жирная сметана (30%) ил натуральный йогурт — 100 грамм;
Как приготовить салат из арбуза и огурцов
На фотографиях процесс приготовления салата на 1 порцию.
1. Нарезать мякоть арбуза на крупные кусочки.
2. Огурцы помыть обсушить, нарезать средней соломкой.
3. Базилик и смесь салата помыть и обсушить.
4. Базилик разобрать на листочки, большую часть их порезать.
5. В салатнике осторожно смешать ломтики мякоти арбуза, огурцы, смесь салатов и нарезанные листочки базилика.
6. Выложите салат в салатник, сверху украсьте целыми листиками фиолетового базилика, посыпьте жаренными ядрами подсолнечника.
Подавайте вместе со сметаной или натуральным йогуртом.
Примечание:
- Не любите рукколу — не используйте её в салате. Добавьте кресс-салат, тоже будет вкусно, или листья салата айсберг.
- Вместо жареных ядер подсолнечника можно использовать обжаренные кедровые орешки, или обжаренный кунжут.
- Не добавляйте сметану (натуральный йогурт) сразу в салат. Лучше смешать салат с кисломолочной составляющей каждому отдельно на тарелки перед самым употреблением салата.
Пробуйте и эти салаты из арбузов:
🔔Не забывайте ставить лайк, подписываться на мой канал и писать своё мнение в комментариях.
Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно.