Три «Спаса»
«#Медовый Спас» — это сугубо народное название одного из праздников, относящихся ко времени Успенского поста. 14 августа православные христиане отмечают Происхождение (изнесение) честных древ Животворящего Креста Господня.
На Руси церковный смысл праздника тесно перемешался с народными традициями. Эти традиции в основном связаны с земледельческим циклом. Август шел на убыль, крестьяне собирали урожай и были погружены в хлопоты о том, как сохранить плоды трудов целого года.
По обычаю, на «Медовый Спас» в храмах освящали мед из нового сбора. Кроме того, именно с этого дня (14 августа по новому стилю) мед начинали подавать к столу. Хозяйки пекли на праздник медовые коврижки и пряники, блины с маком и медом, пироги, булочки, плюшки с маком.
«#Яблочный Спас» — народное название великого двунадесятого праздника, который приходится на период Успенского поста. 19 августа мы праздновали Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. В этот день для постящихся делается гастрономическое послабление: можно есть рыбу, приправлять пищу растительным маслом и подавать к столу немного вина.
В народе Преображение Господне связывали со сбором урожая винограда (на юге) и яблок. Начиная с 19 августа (по новому стилю), крестьяне начинали есть плоды нового урожая. В храмы приносили корзины, полные до краев яблоками, и священник освящал плоды. Дома пекли яблочные пироги, варили варенье.
Был на Руси и «Третий Спас» — «Ореховый». Так простой народ называл праздник перенесения из Едессы в Константинополь Нерукотворного Образа Господа Иисуса Христа, который отмечается 29 августа (по новому стилю). Этот праздник находится уже за пределами Успенского поста и отмечается на следующий день после Успения Пресвятой Богородицы. Народное его название связано с традицией собирать в ту пору лета орехи. А еще этот праздник именовали «Хлебным Спасом».
