Ещё прошлым летом я делал обзор на всем известный и очень популярный бленд Teacher's Highland Cream. Этот купажированный виски обладает хорошим соотношением цена-качество и повсеместно представлен в продаже. Отличительной особенностью Тичерса является высокое содержание торфяных солодовых спиртов. В предыдущей версии даже указывалось в процентах, а именно 45%. Основу купажа составляет односолодовый виски с дистиллерии The Ardmore.
Помимо всем известного Teacher's Highland Cream существуют и другие версии, в том числе, сингл молты под брендом Teacher's и бленды с указанием возраста. Сегодня поговорим об одном из ушедших в прошлое представителей линейки Teacher's (ориентировочно из начала двухтысячных).
Итак, Teacher's 12 YO Royale Highland разливался при крепости 43% алкоголя без добавления красителя, если верить русскоязычной этикете. Подробную информацию про бочки не нашёл. Объём бутылки 0,75л!
Tasting notes 🥃
- Тело цельное, плотное и сбитое.
- Аромат мягкий и насыщенный. Встречает карамельно-ванильными, лимонадно-леденцовыми и кондитерскими мотивами с лёгким дымком и пряностями. Глубже ненавязчивые рассольные и маринадные оттенки, выпечка, немного соли, травянистость и лёгкая йодистость.
- Вкус плотный, яркий, насыщенный с маслянистой текстурой. Терпкий, суховатый, подвязывающий. Рассольно-маринадный, солоноватый и ощутимо дымный с явной микстурно-травяной составляющей и оттенками выпечки. Да, дыма и медикаметозной микстурности во вкусе, определенно, больше.
- Финиш средней продолжительности. Травянисто-микстурный, горьковато-древесный с дымком, зерновыми, ореховыми и сливочными мотивами.
Этот старенький Teacher's заткнёт за пояс большинство современных блендов из тех, что я пробовал. Очень хорошо и отчётливо прослеживается стилистика винокурни The Ardmore. Качественный, добротный и вкусный бленд от мастеров старой школы. Место Teacher's 12 YO Royale Highland в рейтинге блендов можно узнать тут.
Что почитать.
Телеграм-версия.
