Растения, как и грибы содержат в себе массу полезных качеств, но многие проходят мимо них. А зря! Ведь порой из растений можно делать вкусные напитки или даже мёд, как из нашего июньского гостя — донника лекарственного. Рассказываем и показываем, что это за растение.
Как выглядит
- Травянистый куст. Высота до 1,5 м;
- Стебель деревянистый, плотный и ветвистый
- Листья тройчатые, черешковые, сидячие, продолговато-обратнояйцевидные или эллиптической формы;
- Цветки желтые, мелкие, образуют пазушные кисти;
- Плоды — голые бобы овальной формы, короткие.
Где растет
Неприхотливое растение, которое хорошо переносит засуху. Встречается в оврагах, на лесных опушках, обочинах дорог, пустырях и лугах.
Период цветения: с июня по август.
Период плодоношения: с июля по октябрь.
Чем полезен донник
Донник используют в двух целях: медицинских и кулинарных.
В медицинских:
- Улучшает кровообращение сердечно-сосудистой системы, брюшной полости и мозга;
- Повышает артериальное давление;
- Способствует увеличению силы сокращений сердечной мышцы;
- Облегчает состояние людей, страдающих от неврологических расстройств, болезней дыхательных путей и сердца;
- Стимулирует активность лейкоцитов в крови.
Не рекомендуется беременным женщинам, людям с плохой свертываемостью крови и внутренним кровотечением.
В кулинарных:
Сухие листья и цветы донника используют как приправу к блюдам и напиткам.
А ещё из донника делают мёд — это природный диетический продукт, который принимают для поддержания иммунитета.
Молодые корни кушают в сыром, жареном и отварном виде.
Будьте осторожны! Дневная норма сушеных листьев составляет — 5 г, а свежих — 20 г.
Заготовка
Лечебным сырьем служат боковые побеги, верхушки растения с листьями и цветочные кисти.
Траву заготавливают в сухую погоду. Важно дождаться пока с растения сойдет роса, иначе донник быстро потемнеет и испортится из-за влажности.
Сырье сушат в хорошо проветриваемом помещении или в тени под навесом. Раскладывают на ткани или бумажной основе тонким слоем, до 5 см в толщину. В процессе сушки части растения периодически переворачивают.
А вы слышали о доннике?
Спасибо, что дочитали до конца! Подписывайтесь на канал и не забывайте о лайках :)
Продолжение по июньским травам следует...