Простой в приготовлении, низкоуглеводный и очень вкусный сливочный кето чизкейк без глютена и сахара!
КБЖУ: 290/10/27/3
В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов о которых у многих возникают вопросы: "Что это такое?", "А где купить?", "У нас такого не продают!"
Ингредиенты для основы:
- Миндальная мука 40 г.
- Кокосовая стружка 100 г.
- Щепотка соли
- Подсластитель 2-3 г. ( х10 от сахара)
- Яйца 2 шт.
- Сливочное масло 50 г.
Ингредиенты для сырного слоя:
- Творожный сыр 800 г.
- Яйца 6 шт.
- Подсластитель 8-10 г.
- Ванилин или ванильный экстракт
Способ приготовления основы для чизкейка:
1️⃣ Смешать все сухие ингредиенты, добавить жидкие (кроме масла) и снова смешать.
2️⃣ Раскатать в пласт произвольной формы. Выпекать при t-180*С до золотистого оттенка.
3️⃣ Готовый корж измельчить в крошку (лучше блендером). Добавить растопленное сливочное масло, перемешать и утрамбовать в кольцо диаметром 20 см.
Способ приготовления сырного слоя:
4️⃣ Тщательно смешать все ингредиенты и вылить на основу. Слегка встряхнуть.
5️⃣ Поместить форму в духовку (на нижнюю полку), разогретую до t-200*С на 10 минут. Затем убавить температуру до 110*С и выпекать ещё 60 минут.
6️⃣ По истечении времени, выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить остывать минут на 30.
7️⃣ Готовый чизкейк убрать в холодильник МИНИМУМ на 8 часов.
Если вы крепкий орешек, то советую подержать этот кето чизкейк в холодильнике 3 дня, так он "созреет" и будет ещё вкуснее.
Простые кето рецепты десертов:
Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543
