Предлагаю попробовать очень вкусный низкоуглеводный кокосовый кето торт "Рафаэлло" без глютена и сахара, даже если вы не на кето диете, т.к. на вкус его диетическим и не назвать. Это самое настоящее огромное Раффаэлло! 😋
Ккал: 332 Б-9 Ж-31 У-5
В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных продуктов о которых у многих возникают вопросы.
Ингредиенты:
Бисквит:
- Миндальная мука 50 г.
- Кокосовая стружка 80 г.
- Творог мягкий 5%- 250 г.
- Яйцо 2 шт.
- Псиллиум 10 г.
- Разрыхлитель б/г 10 г.
- Ванилин или экстракт
- Соль (щепотка).
- Подсластитель 6-8 г.
Крем:
- Сливки 35% - 300 г.
- Яйцо 2 шт.
- Подсластитель 6-8 г.
- Ванилин иди экстракт
- Загуститель 10 г.
- Сливочное масло 50 г.
- Миндаль 50 г.
___________________________
Вес ~ 1 кг.
Форма D-16 см
Ацетатная лента (бордюрная)
Способ приготовления:
Бисквит:
1) Смешать все сухие ингредиенты.
2) Смешать миксером все влажные ингредиенты и соединить с сухой смесью.
3) Выпекать 50 минут при t-180* С.
4) Остудить. Срезать верхушку. Разделить на 3 равных коржа.
Крем:
5) Сливки перемешать с яйцами и на медленном огне, при постоянном помешивании, довести до лёгкого загустения. Затем охладить.
6) В холодные сливки добавить всё остальное (кроме масла) и хорошо взбить миксером. Масса должна увеличиться в объёме.
7) Добавить размягчённое масло и снова взбить.
8) Миндаль СЛЕГКА раздробить.
Сборка торта:
Собирать лучше в кольце, в котором выпекали бисквит.
9) На бисквит выложить 1/3 крема и половину миндаля , равномерно распределив его по поверхности. Точно также повторить и второй слой.
10) Третий бисквит хорошенько прижать, пока на нём нет крема. Выложить половину от оставшегося крема и разровнять, а вторую половину крема оставить для обмазки торта сбоку.
11 ) Поставить торт в холодильник минимум на 8 часов.
12 ) Достать готовый торт из формы, покрыть бока оставшимся кремом и обсыпать сбоку и сверху кокосовой стружкой .
Посмотрите видео рецепт:
Ещё вкусные низкоуглеводные диетические пп торты без сахара:
Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543
