Не многие грибники собирают этот великолепный гриб. Но кто однажды решился, набрал и донёс до сковороды, тот уже никогда не пройдёт мимо моховика.
Грибы рода Моховик(Xerócomus) мало уступают по вкусовым качествам Боровикам(Boletus) и объединены в одно семейство Болетовые (Boletaceae). Хотя некоторые микологи склонны считать их одним родом Болетовых.
Яркий пример причины такого разброса мнений Польский гриб (Imleria badia).
Которому не могут определить постоянное место в одном из двух родов. Периодически переселяя то к Боровикам, то к Моховикам.
Относится к съедобным грибам второй категории. Заготавливается на продажу в сушёном виде вместе с подосиновиком и подберёзовиком в категории «чёрный гриб».
Единственный отталкивающий фактор — изменение цвета на срезе и в сушке. Тем не менее моховики занимают достойное положение среди даров леса.
Ну, и особняком Польский гриб, он же Моховик каштановый
Гриб широко распространён на территории России. Предпочитает поляны и пригорки хвойных и смешанных лесов заросшие серыми и зелёными мхами. Отсюда, очевидно, и название. В урожайный год обильно плодоносит с с июня до сентября и пригоден для промышленной заготовки.
