Сейчас вино можно купить практически в любом магазине, а в больших супермаркетах существуют даже целые винные отделы, что говорит, безусловно, о развитии культуры пития. Однако для приобретения вина лучше выбрать специализированный магазин. Как человек, проработавший не один год в розничных продажах алкоголя, могу назвать три причины, по которым стоит покупать вино именно там.
Ассортимент
В супермаркетах ассортимент вин порой кажется необъятным. Но не стоит сильно обольщаться, так как его наполнение, зачастую оставляет желать лучшего. В основном на полках представлены недорогие вина, которые больше всего пользуются спросом, и найти что-нибудь интересное достаточно трудно. Что же касается алкогольных магазинов, то в них акцент больше смещён на «непопулярные» вина, которые супермаркеты просто не закупают. Им крайне невыгодно держать позиции, рассчитанные на более узкую аудиторию.
Консультирование
Редко какой супермаркет нанимает кого-то для консультирования по алкоголю, хотя иногда такое бывает. В специализированном магазине консультант есть всегда. Такого человека называют кавистом. Он обладает большим запасом знаний по напиткам и имеет хороший дегустационный опыт, которые помогают ему сориентироваться ассортименте и подобрать вино (и не только) по любому запросу. Поэтому наличие кависта ещё один плюс в пользу специализированных магазинов (подробнее в статье: Как выбрать вино в алкогольном магазине?).
Хранение
В супермаркетах большие объёмы продукции просто не позволяют соблюсти надлежащие условия хранения, в том числе из-за отсутствия специальных винных полок. Для простых вин на каждый день, особенно, которые закрываются на винт, в этом проблемы нет, так как они быстро продаются. А вот для вин подороже и укупоренных корковой пробкой, несоблюдение температурного режима и вертикальное хранение просто губительно. В алкогольных магазинах из-за небольших объёмов продукции, правильного температурного режима и наличия полок, которые позволяют хранить вина с наклоном, порча любого вина сводится к минимуму.
Подписывайтесь на канал, пишите комментарий и ставьте лайк!
Статья написана в ознакомительных целях и не призывает к употреблению алкоголя.
#вино #алкогольный магазин #выбор вина #винные полки
Также вам могут понравиться другие публикации канала:
Какие вина сейчас пьют в России?
Сладкая парочка: сочетаем вино и десерты
5 мифов о вине, которые давно пора развенчать
Дом Периньон действительно создал первое шампанское?
Лучшие сочетания: винные купажи, которые стали классикой виноделия
