Здравствуйте дорогие читатели моего блога.
Сегодня я расскажу немного о "пчелином хлебе", пыльце и перге.
Цветущий мир всегда привлекает пчел и многих насекомых не только нектаром, но и цветочной пыльцой, которая для пчел используется в качестве основного источника пищи, другими словами белковым кормом.
В цветочной пыльце содержатся белковые вещества, ферменты, углеводы, минеральные вещества, пигменты и др. витамины, органические кислоты, растительные пигменты и др.
Пыльца обладает противомикробным действием относительно 13 видов и штаммов микроорганизмов (бактерий и некоторых плесневелых грибков).
При посещении цветков растений к мохнатому телу пчелы прилипает великое множество пыльцевых зерен. Чтобы удобнее было нести добычу, пчела здесь же — в цветке вычесывает специальными щеточками пыльцу и складывает в специальные корзиночки обеих задних ножек в виде комочков одинаковой массы, добавляя для склеивания зерен секрет слюнных желез. Эту пыльцу называют обножкой.
В каждом комочке обножки до 5 млн. пыльцевых зерен. От сильной пчелиной семьи за сезон отбирают 3-5 кг обножек без ущерба для ее нужд и сбора меда. Некоторые пчеловоды за счет кочевок с пчелами продлевают период сбора обножки и увеличивают принос ее в улей до 10-15 кг.
Пчёлы пыльцу запасают на зиму, превращая в пергу. Для этого пчелы подмешивают к пыльце секрет своих слюнных желез, добавляют немного нектара, укладывают в ячейки, доверху заливают их медом и запечатывают воском. Такая надежная консервация обеспечивает довольно длительное хранение этого скоропортящегося продукта.
Знаете ли Вы...
.... чтобы запасти 1 кг пыльцы, пчелам приходится сделать около 50 тыс. вылетов и налетать при этом примерно 150 тыс. км. Годовое потребление пчелами перги составляет до 30 кг, а меда 90-120 кг;
.... что 1 г цветочной пыльцы содержит столько суточных доз витамина P (рутина), что может предохранить несколько десятков человек от кровоизлияния в мозг, сетчатку глаза и сердца. Не менее важную роль играет аневрин и многие другие витамины;
.... что в состав перги входят многие микроэлементы: барий, ванадий, вольфрам, железо, золото, иридий, кальций, кадмий, кобальт, кремний, магний, медь, молибден, мышьяк, олово, палладий, платина, серебро, фосфор, хлор, хром, цинк, стронций;
.... что из пыльцы рапса выделяется активное вещество брассинолид новый регулятор роста растений, который в 2 раза ускоряет рост бобовых, на 15-30% повышает урожайность редиса, садовых, овощных и технических культур;
.... что пыльца и мед в питании спортсменов оказывают благотворное воздействие на организм, укрепляют здоровье, способствуют хорошим спортивным результатам, быстрому восстановлению организмов после нагрузок.
