Черника, клубника, яблоки и чай в четыре раза снижают риск развития деменции
⠀
Биофлавоноиды — это соединения, которые содержатся во многих растениях. В ходе множества исследований было доказано позитивное влияние флавоноидов на различные аспекты здоровья. Ученые из Исследовательского центра по проблемам старения при Университете Тафтса (США) выяснили, что продукты, богатые биофлавоноидами, помогают существенно снизить риск развития возрастной деменции.
⠀
В исследовании, которое длилось почти 20 лет, приняли участие свыше 2800 людей, их средний возраст на момент начала наблюдения составлял 59 лет. В течение всего периода наблюдения эксперты собирали информацию о питании участников, а также проводили обследования, позволяющие выявлять когнитивные нарушения и отслеживать развитие деменции.
⠀
За время проведения эксперимента деменция, связанная с болезнью Альцгеймера, развилась у 193 человек. Проанализировав рацион участников, исследователи выделили три вида биофлавоноидов, дефицит которых существенно повышал вероятность развития деменции.
⠀
Недостаток флавонолов и флавоноидных биополимеров (содержатся в яблоках, грушах и чае) повышал риск развития деменции в два раза. Дефицит антоцианов (содержатся в чернике, клубнике и красном вине) увеличивал вероятность возникновения слабоумия в четыре раза.
⠀
Ученые также определили количество продуктов, которое может в полной мере насытить организм нужными флавоноидами. Оказалось, что для снижения риска деменции необходимо в течение каждого месяца употреблять 7,5 чашек клубники или черники, по 8 яблок и груш и 19 чашек чая. Эксперты подчеркивают, что в условиях отсутствия методов лечения возрастной деменции необходимо уделять особое внимание методам профилактики когнитивных нарушений. Корректировка диеты, не требующая больших усилий и денежных затрат, является одним из эффективных способов решения этой задачи.
