Найти в Дзене
Хлеб из зеленой гречки
Такой хлеб я пеку уже давно . Но когда-то у меня были сомнения, как это из одного только ингредиента можно испечь хлеб?! Оказалось, что можно! Да еще и вкусно! И полезно! И очень-очень просто! Делюсь рецептом! С вас ❤️ и сохраняйте! ⠀ ✅Зеленая гречка 300 грамм ✅Соль 0.5 ч.л. ✅Белый изюм несколько штучек ⠀ Гречку хорошо промыть, залить водой и оставить набухать часов на 8. Гречка выделяет слизь. Я ее не промываю после набухания, просто сливаю через дуршлаг. Возвращаю в чашу и заливаю стаканом чистой воды...
3 года назад
Хумус.
Я очень люблю хумус, делаю его периодически. Но сейчас у многих сложности с перевариванием лектинов в целом и бобовых в частности, так что делюсь с вами ещё с таким вариантом легкоусвояемого хумуса.Этот хумус на 30% менее калорийный, чем классика. В нём витамины А и Е в легкоусвояемой форме. А ещё он замораживается без потери органолептических свойств, поэтому можно приготовить сразу с запасом. И так, рецепт: •Морковь очищенная сырая (можно заменить на тыкву или свёклу) 130 г •Масло гхи/кокосовое/авокадо...
3 года назад
Что такое биофлавоноиды
Черника, клубника, яблоки и чай в четыре раза снижают риск развития деменции ⠀ Биофлавоноиды — это соединения, которые содержатся во многих растениях. В ходе множества исследований было доказано позитивное влияние флавоноидов на различные аспекты здоровья. Ученые из Исследовательского центра по проблемам старения при Университете Тафтса (США) выяснили, что продукты, богатые биофлавоноидами, помогают существенно снизить риск развития возрастной деменции. ⠀ В исследовании, которое длилось почти...
3 года назад
Достаточно или надо дополнительно?
«А чем плох витамин С из продуктов? Мне кажется, что это один из самых "простых" витаминов по набору». ⠀ ⠀ Этот вопрос так или иначе всплывает и будет всплывать еще лет 5-10. До тех пор, пока люди массово не задумаются о том, что МИР ДАВНО ИЗМЕНИЛСЯ. ⠀ Почему задается такой вопрос? Потому что не учитываются 2 крайне важных условия: ⠀ 1️⃣ В продуктах уже давно нет того количества витамина С, о котором вы где-то читали или слышали. Подробно далее. ⠀ 2️⃣ Мы живем в эру колоссальной вирусной и токсической нагрузки...
3 года назад
О дефиците чего говорят те или иные синдромы.
Современный человек не обделен продуктами питания, но дефицитов макро или микроэлементов в организме меньше не становится. К сожалению, их количество только увеличивается🤷‍♀️ ✅Всего 0,01 % массы человеческого тела составляют микроэлементы. Процессы старения, заболевания, интенсивные физические нагрузки, наличие вредных привычек — это лишь короткий перечень тех факторов, которые провоцируют и усугубляют микроэлементную недостаточность. Микроэлементы участвуют в регуляции большинства жизненных процессов и биохимических реакций в нашем организме...
3 года назад
Лимонный тарт
#постпрост #можновпост #безглютена #безлактозы #безяиц ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА: 🔹Молотый миндаль - 75 г 🔹БГ смесь "Гарнец" - 75 г 🔹Кокосовое масло - 30 г 🔹Сироп топинамбура - 25 г ⠀ 🔸Смешайте все ингредиенты, замесите тесто 🔸Равномерно распределите тесто по форме. Чтобы дно при выпечке не надувалось, проткните его вилкой 🔸Выпекайте 10-15 мин при t 180°C (корж должен стать золотистым) 🔸Готовому коржу дайте остыть прямо в форме, а затем уберите в холодильник минимум на 1 час ЛИМОННЫЙ...
4 года назад
Питание - самый доступный нам инструмент здоровья
Все знают, как важно ценить свое здоровье, как важно иметь крепкий иммунитет и следить за собой. Питание – самый доступный нам инструмент здоровья. ‼Более 63% смертей в РФ связаны с алиментарно – зависимыми (из-за плохого питания) заболеваниями. Официальные данные Роспотребнадзора. С каждым годом качество рациона людей снижается⬇️, а количество потребляемых рафинированных продуктов растет⬆️. Вы заметили, сколько толстых детей вокруг? Это следствие влияния рафинированной пищи и фаст – фуда...
4 года назад
Квашеная капуста - доступный суперфуд☝ 🌿Ферментированные продукты – источники пробиотиков для поддержки хорошей микробиоты кишечника. К таким продуктам можно отнести: квашеную капусту, комбучу, кокосовый йогурт, паста Мисо, кимчи. Употребление продуктов натурального брожения (ферментации) на постоянной основе гарантирует хорошую работу кишечника и укрепление иммунитета. Квашеная капуста – самый привычный и недорогой представитель ферментированных продуктов. Содержит витамины группы В, С, К, натрий, железо. ☝Устранение запоров, красивая ровная кожа, быстрое заживление ран. Слаженная работа микробиоты кишечника помогает выделению серотонина. Ферментированный продукты способствуют: 🔸ускорению похудения, 🔸исчезновению изжоги 🔸снижению проявлений АКНЕ 🔸уменьшают симптоматику артрита 🔸тормозят внешнее старение За счет слаженной работы кишечника и производства гормонов, улучшается психологическое состояние. В твоем рационе есть ферментированные продукты? Какие?
4 года назад
Проростки. часть 3 Попробуйте на завтрак пророщенные зерна и почувствуете эффект! Они насытят организм всеми необходимыми веществами, подарят прилив энергии, и в течение дня вам будет меньше хотеться кушать. Важное условие, чтобы они каждый день были в рационе, и тогда здоровье и настроение всегда будут на высоте! Проращивать можно, что угодно! Зеленую гречку, нут, маш, пшеницу, семечки подсолнуха. Добавляйте проростки в салаты, смузи, да и просто пожевать такую зеленушку мне, например, нравится! А вы, что-то пробовали проращивать? Понравилось?
4 года назад
Проростки. часть 2 Что дают нам проростки: Молодость. Проростки зёрен помогают поддерживать и продлевать молодость благодаря большому количеству антиоксидантов. Они не только омолаживают внешне, но и помогают всем органам функционировать полноценно. ⠀ Иммунитет. Биологически активные вещества, содержащиеся в проростках зерен, улучшают работу иммунной системы. Уже давно известно, что питание проросшим зерном помогает избежать образование раковых клеток. ⠀ Нервная система. Такое питание помогает отрегулировать эмоциональный фон. Облегчаются депрессивные и тревожные состояния, нормализуется настроение, повышается сопротивляемость стрессам. Женское здоровье Нормализуется менструальный цикл и гормональный баланс. Уходят такие заболевания, как мастопатия.⠀ Здоровые сосуды. Употребление в своем рационе живой пищи нормализует давление, уменьшает метеозависимость, убирает вегетососудистую дистонию. ⠀ Отличное зрение. Даже при выраженной близорукости вещества, содержащиеся в проростках, помогают значительно улучшить зрение, станут профилактикой многих глазных болезней. Снижение веса
4 года назад
Проростки. часть 1. Интернет заполонили блоги про питание! ⠀ Все варят, жарят, пекут, очень много пищи просто вредной и тяжёлой! Я тоже очень люблю готовить. Мало того, я прошла обучение по диетологии и микробиоте кишечника. Поэтому я тоже решила внести свою лепту в рацион питания. ⠀ Многие из вас считают, что питаться здоровой едой каждый день — дорогое удовольствие. Но это совсем не так! Самая полезная еда на земле стоит дешевле, чем многие продукты питания. И сейчас вы в этом сами убедитесь. ⠀ Моя публикация даст вам интересную информацию о проростках зёрен, ведь проростки — это живые ферменты, готовые сотворить с чудо с вашим организмом! Они могут исцелить от многих болезней и омолодить тело, избавить от лишнего веса и улучшить общее состояние организма, ведь происходит глубокий процесс ощелачивания. ⠀ Сила и польза пророщенных зёрен известна с древних веков. Проросшими зёрнами в течение длительного промежутка времени питались избранные люди — императоры, древние мудрецы, богатыри, йоги, долгожители. А в чём ценность этого питания? Пророщенные семена содержат огромное количество витаминов, микроэлементов и все незаменимые аминокислоты.
4 года назад
Вот любого спроси, что надо сделать для того, чтобы быть здоровым и жить долго-долго? И ведь каждый ответит – правильно питаться, пить воду, делать зарядку, гулять на свежем воздухе… ⠀ Вот только не у всех почему-то получается… ⠀ Первый продукт, от которого я отказалась, был сахар. Прошлой весной мимо меня прошел квест WildFit Перезагрузи свой организм. Даже не помню, почему я не стала в нем участвовать, чего испугалась… идея этого мероприятия - отказ от сахара на 90 дней! ⠀ А летом я периодически натыкалась на аккаунты участников этого челенджа, которые восхищались своим состоянием, гордились собой -28 дней без сахара!43 дня! 57 дней без сахара!... ⠀ И тогда я тоже рискнула попробовать! Ну, хотя бы три дня! А потом еще два! А потом еще и еще…! И действительно, через какое-то время я стала лучше себя чувствовать, кожа стала лучше… ⠀ Сахар это такой яд для нашего организма! И мы себя травим-травим.. Отказ от сахара подтолкнул меня на очень интересные кулинарные изыски! Сладких продуктов хватает! ⠀ Кто готов сделать шаг, отказаться от сахара? Совсем! Можно фрукты, ягоды, можно кокосовый сахар…
4 года назад