В комментариях к предыдущей статье о нашем опыте выращивания некоторые читатели делятся опытом по выращиванию микрозелени в земле.
Или недоумевают, что будет много грязи от грунта. Скажу сразу – вся зелень выращивается без какой-либо почвы.
Семечки помещаем в емкости с водой.
Через 5-6 часов крупные семена насыпаем прямо в лоток, для мелких семян подготовлен джутовый коврик, чтобы «малыши» не проваливались в отверстия в лотке. Коврик выстилается на дно лотка, семена высаживаются на него. Соответственно, зелень растет без почвы, никакими химикатами не обрабатывается, как следствие ее даже не требуется мыть перед едой.
Никакой грязи нет. Джутовые коврики не имеют запаха. Конечно, если наклонится прямо к лотку и принюхиваться – пахнет зеленью и прелым ковриком (т.к. он постоянно должен быть увлажнен). Но запах можно почувствовать, если совсем близко наклонится. Никакого неприятного запаха в помещении, где растет урожай нет.
Джутовые коврики повторно использовать нельзя, т.к. сквозь них к воде на дне лотка тянутся корни растений. Но эти коврики 100% перегнивают в почве и могут послужить удобрением. Так что если у кого-то есть свой огород – можно не выбрасывать джут, а закопать его в почву, или предварительно отправить в копостную яму.
Сейчас мы взяли вот такую "джутовую ленту" длиной 2,5 м. (выходит выгоднее), пока не пробовали, так как еще остались маленькие коврики с предыдущего набора с семенами.
Про лотки – на нашем написано, что в его составе нет вредных для человека пластмасс и пластика. Так как урожай все таки употребляем в пищу, мне кажется, материалы, из которых изготовлен лоток, имеют значение. Признаюсь были мысли не переплачивать и приобрести кошачий лоток но пока воздержались от покупки второго лотка. Как раз по той причине, что нужно уточнять, из какого именно пластика такие лотки производятся.
В этот раз мы решили высадить в наш мини-огород горчицу, капусту краснокочанную, а также незнакомые мизуну и бораго. Засадили густо и равномерно. Семена горчицы и бораго более крупные были насыпаны прямо на поверхность лотка. Для крошечек-семян капусты (мизуна – это японская капуста) постелили джутовый коврик.
Вся зелень в этот раз проросла одновременно и имела одинаковую высоту, сантиметра 4, не выше. Среди горчицы затерялся бораго, рос скромно и немногочисленно.
Что же такое бораго? Это огуречная трава. Если выращивать бораго на огороде – его цветы можно заваривать в чай, а листья сушить, и зимой использовать вместо огурцов в салатах. Кстати, можно встретить в дикой природе. Говорят, что его листья очень похожи по вкусу на огурец.
Может быть, если бы урожай был большой мы бы почувствовали вкус огурца. Но так как листьев было не очень много – ничего поэтому поводу сказать не могу. Да, листья плотные, мохнатенькие с приятным вкусом. Наверно, стоит высадить несколько упаковок и сделать выводы. Добавляли бораго только в салаты.
Горчица удивила очень ярким вкусом. Немного пикантный, островатый, немного горечи. Подойдет и на бутерброды, и в салаты, и в супы, и к гарнирам, и как приправа к мясным блюдам. Универсальная, даст новые нотки любому кулинарному шедевру.
Мизуна – на упаковке красивые резные листья необычной формы. В огороде может так оно и будет. У нас же появились первые два семядольных листика и меж ними крооошечный резной лист. Очень маленький, в пару миллиметров. Выглядело мило. Обе капусты не имели какого-то яркого вкуса. Но взошли очень кудряво, чем радовали глаз. Хорошо подходят в салаты.
Сейчас, по итогам двух посадок в моих фаворитах – горох, т.к.он вырастает довольно крупным, имеет яркий вкус, хорошо подходит к гарнирам – гороховой каше, гречке и прочим зерновым. И, наверно, горчица – из-за универсальности и пикантности.
Урожай собран, посадили уже третий посев, крошечки взошли)) Расширяем знания в этой области.
Делитесь опытом, кто что любит выращивать.
Читатели рассказывают, что проращивают как специальные семена микрозелени, так и обычные. Мне тоже интересно попробовать вырастить в своем лоточке обычные семена, посмотреть, что получится. Расскажите – есть ли у вас такой опыт, что получилось?
Надеюсь, мой опыт вам пригодится. А я буду рада узнать про ваш опыт).
Не забывайте ставить лайк и подписывайтесь на канал, если вы этого еще не сделали!)
