Рецепт этого пирога отличается простотой и в его состав входят доступные и дешевые ингредиенты. Но, тем не менее, сырно-луковый пирог вкусный, ароматный и сытный. Может быть неплохой закуской или полноценным горячим блюдом, к которому можно подать горячий мясной бульон, и отличный завтрак.
Не требует особого умения и временных затрат.
По желанию лук в начинку можно слегка обжарить.
Выход: 6-8 порций.
Время приготовления: пару часов.
Фото ингредиентов:
Ингредиенты:
• яйцо куриное — 3 шт;
• мука — 300 г;
• лук репчатый — 3 шт;
• сыр твёрдых сортов — 150 г;
• сыр колбасный — 125 г;
• майонез — 125 г;
• масло сливочное — 125 г;
• соль — 1 ч.л.; *
• специи и соль в начинку — по вкусу;
• сода — 1 ч.л.
* ложки мерные.
Приготовление:
1. Муку просеять через сито.
2. Охлаждённое масло протереть через крупную тёрку.
3. Смесь муки и масла перемешать и перетереть руками до состояния масляной крошки.
4. Добавить майонез и перемешать.
Добавить соль, соду и опять перемешать.
5. Вымесить однородное тесто
и положить его на полчаса в холодильник в полиэтиленовом мешочке.
6. Лук покрошить достаточно мелко. При желании его можно слегка обжарить в небольшом количестве сливочного масла, что улучшит вкус начинки.
Сыр натереть на крупной тёрке.
7. В сырно-луковую начинку добавить сырые яйца, посолить по вкусу, добавить любимые специи и хорошо перемешать.
8. Тесто разделить на две почти одинаковые части. Подходящую форму для выпечки хорошо смазать сливочным маслом. БОльшую часть теста пальцами аккуратно и равномерно распределить по дну формы, сделав небольшой «бортик».
Ровным слоем выложить начинку, которую слегка примять и разгладить лопаткой.
9. Оставшуюся часть теста порвать кусочками и распределить ровным слоем сверху начинки.
10. Поместить в заранее нагретую до 200 °С духовку и выпекать 30-35 минут до готовности.
11. После выпечки рекомендуется накрыть полотенцем и оставить на один час, иначе при нарезке пирог будет сильно крошиться.
Приятного аппетита!
Видеоверсия рецепта Дзен:
Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.
Заранее спасибо..
Похожие записи…
• Карельские калитки с рисом и яйцом
• Пирог с сомом по-быстрому в духовке
• Пицца бюджетная «Послепраздничная» на кефирном тесте
• Сметанные лепёшки по-простому
• Узбекские лепёшки на молоке с кунжутом и луком
• Хлеб ржаной по-простому