Ольга Ж., похоже, обладает феноменальной памятью. Она помнит рисунки на шкафчиках в детском саду, куда ходила 70 лет назад, и преподробнейшее меню детсадовского кормления.
В заводской детский сад я ходила три года - в самом начале 50-х годов. И, как ни странно, всё помню - от первого дня до последнего. Помню рисунок на моём шкафчике - веточка с ягодами барбариса. Хотя тогда я не знала, что это барбарис. А на соседних шкафчиках были цветы: астра и ромашки.
Помню наши голубые сатиновые халатики, которые мы натягивали поверх домашней одежды. Эти халатики застёгивались сзади на множество пуговичек, обтянутых той же материей. Воспитательница и нянечка никогда не застёгивали детям их халатики, даже в младшей группе. Самому ребёнку невозможно с этим справиться и дети помогали друг другу. Возможно, таким незамысловатым способом уже в детском саду учили взаимопомощи?
Меню там повторялось из недели в неделю. Перед завтраком - небольшая порция солёненького и невероятно вкусного форшмака (для аппетита) + половинка варёного яйца, полужидкая сладковатая молочная каша (манная, овсяная, пшённая, рисовая) с кусочком сливочного масла в середине каши на тарелке, какао и бутерброд с маслом и сыром.
На обед: суп на бульоне (вермишелевый, капустный, картофельный, фасолевый, рассольник)+ ломтик черного хлеба, на второе котлета, гуляш, куриная ножка или кусок филе трески + гарнир (картофельное пюре, гречка, макароны) + ломтик белого хлеба, компот из сухофруктов;
Полдник: творожная запеканка со сметаной или вареньем или морковная бабка (пудинг), кисель клюквенный или вишнёвый + сдобная булка "калорийная". Никаких свежих фруктов, никаких соков, никаких салатиков из свежих овощей. После тихого часа - обязательная десертная ложка рыбьего жира. Что было на ужин, не знаю - меня забирали до него.
Никого из детей съедать все, что лежит на тарелке не заставляли. Воспитательницы следили, чтобы обязательно съедали только сливочное масло, сыр, мясо, остальное - как хочешь. Порции были огромные.
Всё, что не доедалось, увозили в вместительных алюминиевых кастрюлях в заводское подсобное хозяйство, на ферму.
