Привет всем читателям канала "Домашний Сомелье"!
Сегодня решил поговорить с вами о самых дорогих белых винах в мире. При составлении подборки и просмотре достаточно большого количества материала был и сам немало удивлен, поскольку был уверен, что все топовые белые вина расположены в одной провинции на маленьком кусочке Франции, однако все оказалось интереснее.
Кстати, запустил на канале развлекательную игру "Кто хочет стать Алкогонером?", проверьте свои знания в области алкогольных напитков, ответив на 5 не самых простых вопросов.
И, наконец, встречаем лидеров в белых винах. Топ-5 самых дорогих в мире.
5 место
Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese, Germany, Mosel
Джо, Джос. Прюм (Joh. Jos. Prum), несомненно, является одним из самых известных производителей вина в Германии. Поместье расположено в деревне Велен (Wehlen) на берегу Мозеля (Mosel) и производит рислинги высшего качества, которые отличаются сбалансированностью и долговечностью. Вина J.J. Prüm являются предметом коллекционирования и неизменно входят в список самых дорогих вин.
Семья Прюм производит вино в Мозеле уже несколько сотен лет, но сама компания была основана должным образом в 1911 году Иоганном Йозефом Прюмом. Поместье перешло к его брату Себастьяну в 1920 году, в тот год, когда Дж. Джос. Прюм создал свое первое сладкое австрийское вино, которое впоследствии стало одним из самых известных и уважаемых вин Германии.
На данный момент Джо. Джос. Прюм насчитывает около 20 гектаров (50 акров) виноградных лоз, разбросанных по нескольким виноградникам Эрсте Лаге (Erste Lage).
За бутылку этого десертного вина 1959 года на аукционах сейчас придется выложить в среднем 650 000 рублей.
4 место
Domaine de la Romanee-Conti Montrachet, France, Burgundy
Domaine de la Romanée-Conti, или DRC, как его обычно называют, без сомнения, является самым известным и коллекционным производителем вин в Бургундии. Расположенный в бургундской деревне Вон-Романе, домен продает вина с восьми различных виноградников Гран Крю, которые простираются по всей длине Кот-д'Ора. Самое известное происходит с одноименного виноградника Романе-Конти и в среднем является самым дорогим вином в мире (речь идет уже о красном вине и средней цене вина за все различные винтажи).
Домен производит в основном вина на основе Пино Нуар (красные) с 28 гектаров (69 акров) виноградника Гран Крю (классификация виноградников, эти самые лучшие).
Здесь производится три белых вина (Шардоне). Только один из них, Montrachet, о котором мы говорим сейчас, стал широко доступным.
Конечно, La Romanée-Conti является самым известным достоянием домена, и количество вина, производимого менее чем на 2 га (5 акров) земли, составляет всего 6000 бутылок в год. Виноградник имеет долгую историю, восходящую к аббатству Сен-Виван в 13 веке. В 1631 году он получил название Romanée, а в 1760 году - Conti.
Восемь вин Гран Крю являются знакомой маркой на мировой аукционной сцене и отличаются высокими ценами, которые они регулярно предлагают, особенно Romanée-Conti. К сожалению, это сопряжено со своими проблемами – это также одно из наиболее часто подделываемых вин в мире.
За бутылку этого вина на аукционах в среднем предлагают 1 000 000 рублей.
3 место
Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese, Germany, Mosel
Вайнгут Эгон Мюллер - известное поместье в субрегионе долины Саар в Мозеле в Германии. Оно работает исключительно с виноградом Рислинг и особенно известно своими винами, изготовленными из исключительного виноградника Шарцхофберг.
Эти вина производятся на различных уровнях зрелости. Если позволяют условия, также производятся сладкие сорта пива "Беренаушлезе", "Трокенбир Беренаушлезе" и "Айсвайн". Вина сорта Шарцхофберг являются одними из самых востребованных среди всех немецких вин и продаются по одним из самых высоких цен в Германии на аукционе.
Несмотря на тенденцию к более сухим винам, как правило, содержат много остаточного сахара. Поскольку вина не являются сухими, они не могут быть помечены как Grosses Gewächs (аналогично Гран Крю), хотя виноградник классифицируется как таковой. Всем винам требуется время, чтобы достичь своего пика, и они могут хорошо стареть.
Большой участок площадью 8,5 га (21 акр) на серых сланцевых склонах виноградника Шарцхофберг, выходящего на юг, позади дома Шарцхофа и винодельни, образует сердце поместья Эгона Мюллера. Широко распространено мнение, что это один из величайших виноградников белого вина в мире.
Поместье в его нынешнем виде датируется 1797 годом, когда Жан-Жак Кох приобрел ферму Шарцхоф у французской республики. Его дочь вышла замуж за Феликса Мюллера, и с тех пор поместье остается в собственности одной семьи.
Хочется попробовать? Средняя цена на вино разных годов составляет 1 300 000 рублей.
2 место
Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, France, Burgundy
Домен Leflaive, базирующийся в Пулиньи-Монраше, является одним из самых важных производителей в Кот-де-Бон. Сосредоточившись почти полностью на белых винах, изготовленных из Шардоне, Домен производит четыре вина Гран крю и четыре вина Премьер крю в Пулиньи-Монраше.
Домен был основан Джозефом Лефлавом, бывшим инженером. В 1905 году он купил виноградники в Пулиньи-Монраше, которые были разрушены филлоксерой (виноградная тля, которая принесла много бед виноделам в прошлом веке), и приступил к их пересадке и расширению. После его смерти в 1953 году его сыновья Винсент и Джо взяли на себя управление поместьем, и им широко приписывают создание репутации, которой Лефлейв пользуется сегодня.
В 1990 году двоюродные братья Энн Клод и Оливье Лефлев взяли на себя управление поместьем, а Оливье ушел в 1994 году, чтобы заняться собственным бизнесом по ведению переговоров. Анна Клод перевела виноградники на биодинамику(поговорим еще обязательно на тему органики и биодинамики), и считается пионером этого движения в Бургундии. После ее смерти в 2015 году управление Domaine Leflaive взял на себя ее племянник Брайс де ла Морандьер.
Цена за бутылку в среднем доходит до 1 700 000 рублей в зависимости от года сбора урожая.
1 место
Chateau d’Yquem, France, Bordeaux
Шато д'Икем - это поместье в районе Сотерн в Бордо, где производят, возможно, самое знаменитое десертное вино в мире. Это было единственное шато Сотерна, оцененное как Premier Cru Supérieur в официальной классификации 1855 года, и оценено соответственно. В юности Икем может демонстрировать косточковые фрукты, мандарин, тосты и ваниль, а с возрастом приобретает богатую сложность. В лучших урожаях он может храниться в камере в течение 50 и более лет.
Поместье Икем, принадлежавшее королю Англии в средние века, производило вино позднего урожая по крайней мере с конца 1500-х годов.
Почвы здесь идеально подходят для производства сладкого вина – теплый, сухой верхний слой почвы из гальки и гравия лежит на глинистой почве, которая сохраняет щедрые запасы воды, способствуя развитию благородной гнили, и есть около 60 миль (100 км) дренажей для предотвращения заболачивания.
Виноградник Икем засажен примерно на 75% Семильоном и на 25% Совиньон Блан. Команда из примерно 150 опытных сборщиков использует каждый урожай и делает несколько проходов через виноградник, чтобы гарантировать, что собраны только полностью ботритизированные (пораженные благородной плесенью) фрукты. Урожайность очень низкая – около 900 литров с гектара, или около одного стакана на виноградную лозу.
На винодельне виноград прессуют три или четыре раза, при этом повышается давление, что приводит к снижению объемов, но повышению уровня сахара. В среднем ежегодно производится около 65 000 бутылок, хотя при плохих урожаях весь урожай анонимно распродается оптом (в 20 веке это случалось девять раз).
В целом, цена на это вино сейчас низка по сравнению с предыдущими, всего-то 30-40 000 рублей. Однако коллекционные бутылки 1847 года стоят в районе 9 000 000 рублей.
Жду ваших комментариев по поводу статьи и лайков, если понравилось!
На какую сумму вы обычно рассчитываете, покупая белое вино?
О чем бы хотели узнать еще в мире алкогольных напитков?
