На мировом рынке картофеля не хватает предложения, и цены на окурки для фермеров из Айдахо существенно выросли. Но так же как и затраты на фермы, и, поскольку цены на другие культуры Айдахо также значительно выросли, многие фермеры, выращивающие картофель в Айдахо, могут столкнуться с некоторыми трудными решениями по посадке в 2022 году.
Цены на красновато-коричневый картофель для фермеров Айдахо обычно значительно падают с августа по октябрь, но в этом году этого не произошло, заявил Бен Эборн, президент Новости рынка картофеля Северной Америки, говорится во время презентации семинара Ag Outlook в Университете Айдахо 16 декабря. Цены на Idaho Russet упали на 8 долларов за центнер с августа по октябрь в 2019 году, на 12 долларов за центнер в этот период в 2020 году, но всего на 3 доллара за центнер за тот же период в 2021 году.
«Это самое низкое падение за последние десятилетия», — сказал Эборн. «Цены чрезвычайно сильны и ведут себя не так, как обычно в прошлом». Айдахо - штат, занимающий первое место в стране по производству картофеля; Фермеры Gem State производят около трети общего объема поставок картофеля в стране.
Повышение цен частично связано с тем, что в 2021 году в Айдахо был получен меньший урожай картофеля по сравнению с 2020 годом. Фермеры Айдахо посадили 315,000 2021 акров картофеля в 300,000 году по сравнению с 2020 2 акров в 2021 году, но общий объем производства в штате снизился на 132% в 2021 году до XNUMX миллионов центнеров. Это падение производства картофеля в Айдахо в основном было связано с засушливыми условиями и необычно высокими летними температурами в XNUMX году, которые резко снизили среднюю урожайность.
Общее производство картофеля в США также упало с 420 миллионов центнеров в 2020 году до 413 миллионов центнеров в 2021 году. Прогнозируется, что общее производство картофеля в Канаде в 2021 году составит 535 миллионов центнеров по сравнению с 524 миллионами центнеров в 2020 году. Но некоторые факторы, включая карантин картофеля на острове Принца Эдуарда, несколько ограничил поток канадского картофеля переработчикам в США. Общее производство картофеля в Европейском союзе упало на 7%, с 863 млн центнеров в 2020 году до 803 млн центнеров в 2021 году.
«Во всем мире ситуация с поставками (картофеля) довольно напряженная», — сказал Эборн. Это привело к росту цен на картофель на уровне фермерских хозяйств. Но стоимость производства для фермеров также растет. «Эксплуатационные расходы для большинства производителей, вероятно, выросли минимум на 20%, а может быть и на 30%», — сказал Эборн. По его словам, рост затрат увеличивает риск для фермеров. «Как вы планируете, когда эти цены так подскакивают через год?»
По словам Эборна, это может поставить картофелеводов перед трудным выбором, когда дело доходит до принятия решения о том, что сажать в 2022 году. Да, цены на картофель чрезвычайно высоки по сравнению с тем, что было год назад, и это может побудить производителей картофеля сажать больше картофеля, сказал он. Но выращивание картофеля обходится дорого по сравнению со многими другими культурами, выращиваемыми в больших масштабах в Айдахо, и цена на некоторые из этих культур значительно выше. Например, цены на пшеницу выросли на 61% по сравнению с прошлым годом. Цены на ячмень, сено и кукурузу также выросли.
«На рынке картофеля, а также на других сельскохозяйственных рынках все еще много неопределенности», — сказал Эборн. «Это затрудняет принятие решений на следующий год. У всех сейчас на уме вопрос, Сколько картофеля мы собираемся посадить в Айдахо в наступающем году? Насколько мы собираемся увеличить, когда стоимость производства взлетела до такого уровня?»
Президент Федерации фермерского бюро штата Айдахо Брайан Сирл, фермер, выращивающий картофель из Шелли, сказал, что планировать урожай следующего года при более высоких затратах на производство сложно, и некоторым производителям картофеля может быть трудно решить, что сажать в 2022 году. значительное изменение площади картофеля в Айдахо в сторону увеличения или уменьшения.
«Такое мышление будет продолжаться, но я не думаю, что акры сильно изменятся», — сказал он. «В любом случае я не вижу больших колебаний в акрах». Рэнди Харди, фермер из Окли, который выращивает картофель для свежего рынка, согласен с этой оценкой. Он отметил, что площади картофеля в Айдахо в последнее десятилетие оставались практически постоянными — в диапазоне от 300,000 320,000 до 2022 XNUMX. По его словам, сейчас существует сильная ценовая конкуренция со стороны других культур, а резкий рост затрат затруднит принятие решений на вегетационный период XNUMX года.
Но, добавил он, «я не вижу большого увеличения (картофельных) акров и не вижу большого уменьшения».
Источник: https://ru.potatoes.news
