41,3 тыс подписчиков

Мифы про пальмовое масло. Стоит ли бояться употреблять продукты с пальмовым маслом

4 минуты

2612 прочтений

14 января 2022

Что такое пальмовое масло. Мифы про пальмовое масло и их опровержения.

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Вот уже несколько лет нас усиленно пугают пальмовым маслом. Вокруг него ходит много слухов, небылиц и откровенной неправды. Эта статья не реклама пальмового масла, а всего лишь попытка докопаться до истины с помощью фактов.

Реалии на сегодняшний день таковы, что многие наши граждане, особенно молодого возраста, думают, мол, пальмовое масло появилось недавно. Конечно же, это не так, оно появилось еще в эпоху СССР. Даже я помню сладкие плитки «Пальма»! Стоили они в три раза дешевле настоящего шоколада, которого, впрочем, почти никогда не было в магазинах. Их изготовляли с применением пальмового или кокосового масла. А вспомните комбижир, на котором жарили мясо и овощи, тоже продукт переработки пальмового масла. Просто на этикетках никогда не писали об этом, зато решалась продовольственная проблема!

Что такое пальмовое масло.

Это не более, чем обычное растительное масло, получаемое из плодов масличной пальмы. Оно довольно тягучей консистенции и необычного красно-оранжевого цвета. Человечество использует его уже более 4000 лет, наряду с другими растительными маслами. Пальмовое масло содержит большое количество различных полезных веществ. Это ненасыщенные жиры, каротиноиды, витамины, антиоксиданты. Кстати, по содержанию витамина А пальмовое масло превосходит даже рыбий жир! Именно поэтому, в некоторых школах Германии детям вместо него дают пальмовое масло!

Мифы про пальмовое масло.

1. Пальмовое масло и продукция с ним запрещены в развитых странах. Ни в одной стране мира нет запрета на пальмовое масло и на продукцию с ним. В настоящее время это самое употребляемое масло на нашей планете, его доля составляет более 50% от всего потребляемого растительного масла.

2. Пальмовое масло способно провоцировать рак. Это не так. Ни в одной стране мира пальмовое масло не входит в список канцерогенов.

3. Пальмовое масло содержит трансжиры. Это не соответствует действительности. В составе пальмового масла их нет, это совсем другой продукт.

4. Пальмовое масло это техническое масло. Откровенные домыслы! Это точно такой же продукт, при производстве которого, строго соблюдают все меры безопасности и чистоту. Также обстоит дело и с перевозкой масла.

5. Пальмовое масло бесполезно для человека. Это заблуждения! Как я и написал выше, пальмовое масло это кладезь полезных для нашего организма веществ.

6. Пальмовое масло вредно для человека. Утверждение верно отчасти. Если употреблять каждый день в больших количествах картофель фри, мороженое, печенье, конфеты, сыр и другие продукты с пальмовым маслом, впрочем, как и без него, то можно получить кучу проблем со здоровьем!

Как видите, не «так страшен черт, как его малюют»! Половина Африки и вся Юго-Восточная Азия готовят на нем и живут припеваючи! Там оно популярно в силу того, что это местный продукт, и потребляют его много веков. У нас, почему популярно подсолнечное масло? Правильно, потому что у нас выращивают подсолнух и давят из семечек масло.

Почему пальмовое масло так популярно у производителей? Ответ на поверхности! Оно САМОЕ ДЕШЕВОЕ в производстве! Против законов экономики не попрешь, еще великий Адам Смит указывал на снижение затрат на производстве и сырье, как на способ увеличения ПРИБЫЛИ. Но, вот только, производители упорно не хотели писать на упаковке ПРАВДУ, а именно то, что в состав продукта входит пальмовое масло. Сейчас ситуация в нашей стране начала вроде меняться к лучшему, начали наводить порядок с молочной продукцией, с продуктами мясопереработки. Будем надеяться на лучшее!

В конце статьи хочу вспомнить 90-е годы. Помните, когда появились сокосодержащие напитки, то советские граждане смеялись, что на загнивающем Западе даже сок делать не умеют, а пьют какую-то гадость. Да ничего подобного! Это разные виды товаров, на которых производитель честно пишет состав и продает по цене намного ниже 100-процентного сока. Но нам-то втюхивали эти напитки как стопроцентный сок! Так и с пальмовым маслом, нужно заставить всех производителей честно писать о нем, а потребитель будет сам решать, что ему покупать. Но, повторю еще раз, никакого вреда от употребления пальмового масла нет, это такое же растительное масло, как и другие виды. Только очень дешевое!

PS. Автомобилисты, помните 90 е годы? Тогда в страну просто хлынуло моторное масло Unocal 76, его реклама была в каждом сервисе и на каждом заборе! Вы думаете, оно было каким-то выдающимся? Нет. Дрянь, какую поискать еще нужно! Просто, на тот момент оно было САМОЕ ДЕШЕВОЕ!