#макроэлементы #польза организму
Макроэлементы играют важную роль для нормального функционирования организма человека. Для того чтобы быть здоровым, мы должны потреблять порядка 100 мг различных макроэлементов каждый день. К ним относятся: кальций, хлор, магний, фосфор, калий и натрий. Они необходимы для организма человека, ведь именно от их концентрации зависит работа множества органов и систем, включая кости, сердце, мышцы и мозг.
Кальций
Является самым распространенным в организме минералом. Существует как в твердом виде, так и в свободном виде. Первый является основой для костей и зубов, кроме того, на него приходится 99% всего минерала в организме. Кальций отвечает за сокращение всех мышц, высвобождение гормонов, передачу нервного импульса в нейронах и за активацию белков.
Недостаток этого макроэлемента может привести к гипокальциемии, что является причиной становления кожи сухой, волос ломкими, также могут возникнуть судороги мышц спины и ног.
Передозировка кальцием фактически невозможна, так как организм выводит ненужный кальций вместе с мочой. Тем не менее может содержаться в избытке у людей, страдающий нарушением обмена кальцием или у тех, кто принимает большие дозы витамина Д.
Суточная норма употребления зависит от возраста человека:
· Взрослые – 1000 мг.
· Для людей старше 60 лет – 1200 мг.
· Для детей – 800 мг.
Кальций содержится в немалом количестве продуктов, в наибольшей степени, в: молоке, сыре, твороге, йогурте, цветной капусте и брокколи.
Фосфор
Порядка 85% этого макроэлемента являются часть состава кристаллов гидроксиапатита, из которых формируются зубы и кости. Также фосфор необходим для выработки энергии, создания клеточных мембран, ДНК и РНК.
Дефицит фосфора у тех людей, кто нормально питаются, не наблюдается. Уровень данного макроэлемента может понизиться в организме только у сильно голодающих людей, с сильными ожогами или у людей, которые имеют проблемы с алкоголем. Недостаток может стать причиной развития мышечной слабости, а в самых опасных случаях и анемии.
Врачи до сих пор спорят, существует ли вероятность передозировки фосфатами. Тем не менее некоторые врачи пришли к выводу, что их избыток может привести к проблемам с сердцем, почками и костями. Как правило, уровень фосфатов у людей в организме меняется из-за травм мягких тканей и заболеваний.
Суточная норма потребления:
· Взрослые – 800 мг.
· Дети – 600 мг.
Фосфор усваивается из продуктов животного происхождения заметно быстрее, чем растительного. К таким продуктам относятся: мясо, птица, рыба, молочные продукты.
Магний
Наш организм содержит 25 грамм магния: большую часть в скелете, а остальное в мягких тканях. Этот макроэлемент полезен тем, что передает нервные импульсы и регулирует уровень глюкозы в крови.
Дефицит магния, как правило, встречается у людей, которые страдают алкоголизмом или у тех, чей кишечник и почки выводят слишком много данного микроэлемента, что возможно, например, при диарее. Недостаток магния в организме человека может привести к тошноте, слабости или судороге.
Тяжело говорить про избыток магния, так как наш организм умело выводят его излишки благодаря почкам вместе с водой. В случаях передозировки препаратами, содержащими магний, у человека может возникнуть слабость или нарушение дыхания.
Суточная норма потребления:
· Взрослые – 400 мг.
· Дети – 200 мг.
Магний можно встретить во многих продуктах, но в наибольшем количестве он содержится в бананах, кураге, авокадо и орехах.
Натрий и хлор
Играют важную роль в работе всех клеток в организме человека. Они отвечают за работу нервов, мышц, органов и тканей. Хлор необходим для поддержания баланса жидкости и создания желудочного сока.
Уровень этих макроэлементов в организме регулируется почками, если их мало – их задерживают в крови, если много – выводят вместе с мочой. Однако порой можно потерять слишком много таких минералов, например, во время излишнего потоотделения или в случаях отравления. Это может привести к вялости организма, мышечным судорогам. В особо опасных случаях человек может впасть в кому.
Натрий и хлор являются одними из немногих макроэлементов с возможностью их передозировки, так как организм очень быстро усваивает соль, что может привести к тому, что почки могут не справляться с выводом избытка натрия и хлора вместе с мочой. Это может привести к судорогам или коме.
Суточная норма потребления:
· Взрослые – 1300 мг.
· Дети – 800 мг.
Они удивительным образом содержатся во всех продуктах, даже в воде. Однако, в наибольшей степени они содержатся в консервированных продуктах.
Калий
Помогает заряжать клеточную мембрану, способствуя проводке электрических импульсов и сокращению мышц. Отвечает за нормальную работу сердца.
Количество калия в организме, как и многих других макроэлементов, контролируют почки. У здоровых людей дефицит калия фактически невозможно, а у людей, которые употребляют мочегонные препараты или страдают от поносов, вполне, так как клетки забирают слишком много калия из крови. Его недостаток может привести к мышечной слабости, спазмам, непроходимости кишечника.
Здоровые люди не страдают от переизбытка калия в организме, благодаря своевременному выводу излишек почками. Однако такое возможно в случаях повреждения почек или внутреннего кровотечения. Увеличение концентрации калия может стать причиной развития острой аритмии.
Суточная норма потребления:
· Взрослые – 2500 мг.
· Дети – 1500 мг.
Как и натрий с хлором, содержится во всех продуктах, особенно в мясе, курице, рыбе, брокколи и горохе.
#макроэлементы
#польза
#продукты
Понравился материал?
Поделитесь им в социальных сетях!
Подпишитесь на канал и поставьте палец вверх!
Оставьте комментарий ниже.
Подпишитесь на наши социальные сети:
Заходите к нам на сайт Здоровое питание.site
#еда
#здоровое_питание
