Недавно я наткнулась на интервью Алексея Воеводы. Олимпийский чемпион по бобслею и армрестлингу рассказал о своём питании и уверен, что именно вегетарианство в большей части повлияло на успех. Его слова заставляют задуматься и переосмыслить свои пищевые привычки. Читайте статью до конца и вы узнаете, что же ест знаменитый спортсмен.
Путь становления вегетарианцем
Во время занятий бобслеем, у спортсмена была необходимость сбросить лишний вес для командных выступлений. Перепробовав голодовки перед соревнованиями, вследствие которых был упадок сил и стресс, диеты, несущие за собой апатию и интоксикацию организма, Алексей начал читать книги по гастроэнтерологии. Благодаря им, он познакомился с академиком Уголевым, чьи труды перевернули с ног на голову все представление о питании. Оказалось, что подсчёт калорий — полный абсурд. Человек травоядный, его организм работает по другим, прозрачным и логичным принципам.
"Я, честно говоря, много отдал бы, чтобы как можно раньше перейти на такой тип питания" - заявлет Алексей.
По строению пищеварительной системы люди больше похожи на травоядных, чем на плотоядных. Об этом говорит длинный кишечник, у плотоядных он ненамного превышает их собственный рост, у травоядных он намного длиннее, так как на переваривание растительного белка требуется больше времени. Желудок человека маленький, вырабатывает желудочный сок, схожий по кислотности с соком, который вырабатывают травоядные.
Спортсмен приводит пример: приматы всю жизнь питаются необработанной пищей. Их микрофлора хорошо развита и синтезирует все необходимые микроэлементы. Когда человек губит свой организм неправильной пищей многие годы, а затем, перейдя на вегетарианство, полагает, что сразу приведёт свой организм в первозданный вид, как если бы питался с рождения, то ошибается. Для этого нужно как минимум лет 15.
К каким результатам привёл отказ от мяса
Сначала Алексей поставил над собой эксперимент: три месяца питался только сырой пищей, отказался от чая и кофе, пил только воду. Через некоторое время он заметил, что вода начала уходить из организма, мышцы стали менее вязкими, настроение улучшилось, тело стало более гибким, ушёл жир, при этом мышцы остались. Но результаты в спорте оставались прежними.
Спортсменам необходимы аминокислоты, поэтому от сыроедения пришлось отказаться в пользу вегетарианства. Это принесло свои плоды. Показатели выносливости и силы били все предыдущие рекорды. Медицинские исследования стали показывать биологический возраст на 10 лет меньше, чем до смены рациона. У Алексея появилась лёгкость, он начал быстрее восстанавливаться после тренировок, стало хватать 4-5 часов сна.
Спортсмен утверждает, что излишний белок токсичен для организма, вызывает процессы гниения. Растительный белок менее токсичен, чем животный, в два раза. Ещё и усваивается намного быстрее.
Что едят вегетарианцы
Многие мои знакомые думают, что меню вегетарианца очень скудное и однообразное. Алексей в своём интервью рассказывает обратное. Есть множество интересных, вкусных блюд: салаты, овощные супы, смузи, каши, лапша и даже привычные нам блюда с мясом. Только там его заменяют на соевое мясо, бобы, овощи, грибы.
В меню многих ресторанов включены вегетарианские блюда. Открывается все больше заведений именно этого направления. Производители изготавливают веганские продукты, заменяя животный белок растительным.
Вкус многих блюд зависит от их приготовления, будете вы тушить или варить, от того, какой маринад будете использовать. В этом весь секрет. Шашлык вкусный только потому, что его так приготовили. Чтобы почувствовать настоящий вкус мяса, отрежьте кусок сырого и попробуйте. Всё остальное — термически изменённый продукт. Все мы знаем вкус сырых и приготовленных овощей, в обоих вариантах это будет вкусно. У сырого же мяса вкус неприятный. Хороший, вкусный продукт должен быть вкусным в любом виде, без прикрас.
Лёгкий завтрак Алексея обычно состоит из сока или смузи. На обед любит разные салаты, роллы. Поужинать может овощным борщом или фруктами. На самом деле питание может быть очень разнообразным.
Спортсмен пропагандирует здоровый образ жизни, не навязывая свой тип питания. У меня возникает вопрос, почему люди боятся экспериментировать над питанием, когда делают это с алкоголем, курением? Пишите в комментариях, какое ваше мнение по этому поводу?
Внимание! Данная статья носит рекомендательный характер! По поводу изменения образа жизни, питания, приёма медикаментов и сдачи анализов консультируйтесь с лечащим врачом! Самолечение опасно для здоровья!
Читайте также:
8 весомых причин сделать зарядку уже сегодня, или история о том, как я полюбила физкультуру
Ясное мышление в пожилом возрасте это реально. Виктор Гилл дает советы
10 чудесных свойств воды, о которых знали покорители Эвереста