Цены на кофе приблизились к историческому максимуму за минувшие десять лет. Причиной тому стали неурожаи в Бразилии, Колумбии и Эфиопии, а также перебои в поставках зерен. Все это касается биржи. А что будет с розничной торговлей?
Рынок штормит целый год. Стоимость арабики за этот период выросла практически на 80%. Неурожаи наложились на кризис в логистике. Стоимость перевозок, по разным оценкам, увеличилась в 2-8 раз. Из-за очевидной нехватки кофе поставщики пытаются закупаться впрок.
По мнению экспертов NTech, подорожание, с которым уже пришлось столкнуться, продолжится и далее. За год различные сорта и марки подорожали на 18-43%. За первый квартал будущего года прирост цен может составить еще порядка 15–25%. По мнению ряда «игроков» цены могут подняться значительно выше, по некоторым позициям превысив 40%.
Вероятно, помимо роста цен потребителю предстоит столкнуться со снижением качества продукции. Причиной тому может послужить вынужденный переход производителей на более дешевые сорта кофе.
