На четвертом этаже ТК Ситимолл, что расположен в Санкт-Петербурге есть фуд-корт, на котором сосредоточены мелкие "кафе", как они сами себя называют. На деле же это - сосредоточение небольших ларьков, в которых можно заказать еду, и столиков, стульев и диванчиков, на которых можно расположиться. Один из ларьков носит громкое название Californication, и именно о нем пойдет речь.
Боул - в переводе с английского - миска, или глубокая тарелка для супа. А в современном гастромире боул - блюдо, которое становится все более и более популярным и включает в себя основу из крупы и дополнительные ингредиенты: овощи, фрукты, а также рыбу.
Вот такой боул с лососем в медово-апельсиновой глазировке мне и довелось попробовать.
Вы видите, что основы тут нет: нет ни риса, ни киноа, ни булгура, но есть рыба и множество овощей.
Вот и морковь, порезанная в корейском стиле, кукуруза, кусочки томатов черри, авокадо, листья салата и даже перепелиное яйцо. А в качестве украшения и небольшой фишечки (наверное, в память об этом месте) - тыквенные семечки, и обещанный миндаль, разумеется, в виде миндальных лепестков.
Самое вкусное из этого - салат. Он свежий и имеет какой-никакой вкус. А вот томат черри совершенно безвкусный, будто пластиковый. Авокадо - будто не фермерский продукт, а дешевый овощ, купленный на распродаже в Пятерочке, - слишком жесткий, зеленый и не имеет ни характерного вкуса авокадо, ни характерного вкуса какого-то другого овоща или фрукта.
Кукуруза кажется консервированной. Морковка - будто из дешевого магазина по акции.
Рыба - лосось, желто-оранжевого цвета. В классическом боуле лосось составляет основную вкусовую композицию всего блюда. В этом же боуле вместо лосося - только пластик. Его тяжело откусывать, жевать, а со вкусом случилось то же самое, что и с выше описанными продуктами, - его попросту нет. Кстати, вкуса медово-апельсиновой глазировки нет совсем.
Стоит это удовольствие - 490 рублей.
Моя личная оценка с учетом вкуса и цены: 1 из 5.
Никому не рекомендую это место. Лучше купите ингредиенты и приготовьте боул дома.
Если вам понравилась статья, не забудьте поставить лайк.
Читайте также: Кофейня Баристократ: горькая матча и сладкий имбирный кофе в Санкт-Петербурге по московской цене
#Санкт-петербург
#еда
#кафе и рестораны
