В Индии не едят лук, чеснок и грибы. Однако этого правила придерживаются далеко не все. И вот почему! (обязательно дочитай до конца, там самое интересное)
В Индии существует множество необычных запретов, которые могут удивить. Например, запрет на чеснок и лук в блюдах.
Этого правила придерживаются далеко не все индийцы. Строго его исполняют приверженцы религии под названием джайнизм. Джайны также не едят овощи, которые были выращены под землей. Буддисты тоже придерживаются этого принципы. Они уверены, что вырывание корнеплодов приводит к насилию над живыми организмами, обитающими под землей.
Некоторые источники утверждают, что чеснок, словно аспирин, разжижает кровь, делает человека нервным и может изменить наше поведение не в лучшую сторону. Помимо этого, чеснок и лук считаются афродизиаками (усиливают половое влечение и активность), что негативно сказывается на духовной жизни человека.
Брахманы утверждают: лук, чеснок, грибы растут в нечистых местах и по этой причине непригодны в пищу. Если лук и чеснок, представить в индийском доме можно, то грибы точно нельзя, потому что это отдельная, обладающая своим сознанием, форма жизни.
Помимо способа роста чеснока и лука, на отказ от этих продуктов влияет и запах. И дело не в том, что он может показаться кому-то неприятным. Основную роль играет религия.
Во время богослужений индусы используют благовония, цветы и другие приятные запахи. Считается, что божества очень чувствительны к любым ароматам и таким образом можно привлечь их внимание. А неприятный запах просто напросто оттолкнет Бога от человека.
Асафетида – заменитель чеснока
В местной кулинарии существует своя специя асафетида – затвердевшее молочко корня ферулы вонючей и по вкусу чем-то напоминает чеснок. Но неприятного запаха после употребления не оставляет.
Итак, чеснок и лук способны помочь при многих недугах, но эти продукты не могут входит в ежедневный рацион, по ряду объективных причин, с чем соглашаются даже ученые скептики, которые решили изучить, как негативное так и позитивное влияние этих продуктов на организм человека.
Что говорит аюрведа
Согласно аюрведе, классической медицине Индии, которая глубоко уходит корнями в древнюю Ведическую философию, существующую уже более пяти тысяч лет, принципы правильного питания изложены в аюрведических трактатах. Согласно этой философии все в мире разделено на три состояния или гуны материальной природы:
- саттва-гуна (благость или добродетель),
- раджо-гуна (страсть),
- тамо-гуна (невежество или тьма).
Каждый продукт согласно ведической науке о здоровье находиться в той или иной гуне, а также имеет определенное воздействие на сознание человека.
Благостная пища является одной из причин возникновения возвышенного мышления, из-за того, что циркулирующая энергия в теле, поднимается на высшие чакры.
Чеснок же и лук - обладатели энергии невежества, так как опускают прану (жизненная энергия) к нижним чакрам, таким образом формируя похотливые желания. Именно, поэтому, древние врачи рекомендовали употреблять эти продукты, чтобы облегчить процесс зачатия. Но, сегодня, где в мире процветает культ секса, люди возрадовались бы, узнав о таких свойствах лука и чеснока.
Все было бы так, просто, если бы в теле человека не существовало четыре энергии:
- Удана – контролирующая энергия,
- Самана – огненная энергия,
- Вьяна – энергия коммуникаций,
- Апана – энергия животных инстинктов.
Гуна благости – саттва-гуна
Когда в нашем рационе преобладает пища в гуне благости, то энергия в теле движется вверх, что является причиной возникновения оптимизма.
Эти продукты относятся к гуне благости, так как они способствуют здоровью, как духовному, так и физическому:
- большинство фруктов и овощей;
- зерновые;
- молоко;
- мед.
Также, исключив из своего меню невежественные продукты, человек замечает, что повышается позитивизм мышления, улучшается память, рассудительность, способность управлять своей психикой, развивается разумность, воля, решимость, способность преодолевать трудности и т.д. А энергия Апана, или энергия животных инстинктов увеличивает низменные желания, такие как похоть, жадность, желание господства над другими, желание много есть, бесконтрольность психики.
Ведическая философия
делает следующее заключение о луке и чесноке: употребление этих продуктов – крайняя мера, применяемая при серьезных расстройствах репродуктивной системы, частое же или стабильное использование лука и чеснока – приводит к бесконтрольности над собственными чувствами.
Кто запрещает употреблять лук и чеснок
Различные философские учения и религии, такие как:
- джайнизм,
- сикхизм,
- вайшнавизм,
- ислам,
- многие направления индуизма
Это связано с тем, что эти продукты возбуждают страсти в теле человека, что мешает сконцентрироваться на самом важном – постижении Абсолютной Истины. Каждое из вероисповеданий обосновывает такое исключение, ссылаясь на истории приведенные в их священных текстах или легендах.
В Индии корову почитают как священное животное, так как она подобна матери, что дает молоко, поэтому по сей день, в стране религий сохранился культура защиты коров. Поэтому, неудивительно, что одна из историй связана именно с этим добрым животным. Итак, когда-то давно-давно жил великий царь, и вот, в один прекрасный день, он решил выехать на колеснице и осмотреть свои владения, владения были огромны, а колесница мчала слишком быстро, и царь не заметил, как корова переходила дорогу, и сбил ее. Из мертвого ее тела выросли лук и чеснок, поэтому есть эти овощи для последователей культа защиты коров – сродни употреблению в пищу мяса.
У мусульман существует такая сказка, краткое содержание которой таково: когда дьявол, был изгнан из рая, с одной его стопы вырос лук, а из другой – чеснок. Поэтому, адептам Ислама тоже не рекомендуется употреблять их.
Для последователей вайшнавизма является авторитетным следующий текст из Бхагавата Пураны: Когда-то давно, миллионы лет назад, демоны и полубоги вместе пахтали молочный океан, дабы заполучить нектар бессмертия. Когда напиток был готов, Мохини-Мурти (воплощение Вишну) раздавала его полубогам, но среди них сел один из демонов по имени Раху, и тогда Она отсекла ему голову своим оружием диском Сударшана Чакрой. Капли крови упали с головы Раху на землю смешанные с напитком бессмертия. Эти капли явились причиной появления лука и чеснока. Поэтому они обладают лекарственной силой так как рождены от напитка бессмертия, но также обладают демоническим влиянием так как смешаны с кровью Раху.
Подобные тексты из различных писаний служат основой отказа от лука и чеснока для адептов того или иного вероисповедания.
Как обойтись без лука и чеснока?
Ответ, очень прост, существует масса альтернатив, которая предоставила сама природа. Например, в мире есть асафетида – смола, которая имеет одновременно вкус чеснока и лука, ее рекомендуют не только как специю, но и лекарство способствующее улучшению пищеварения. А разнообразные масалы – смеси специй, и карри превосходят своим ароматом лук и чеснок. В полезности данных приправ не приходится сомневаться, так как в их состав входит корень имбиря, гвоздика, куркума, черный перец, фенхель, мускатный орех, различные травы и т.д.
Имбирь с лимоном!
Корень имбиря же в аюрведе считается лекарством номер один. На пару с лимоном его применяют при любых простудных заболеваниях, плохом пищеварении, и просто для охлаждения летом.
Вооружившись знанием и таким природным арсеналом специй, отпадает необходимость употребление лука и чеснока, которые понижают мозговую активность, тогда как благостные продукты способствуют творческому мышлению и развитию положительных качеств. Выводы делайте сами. Но, помните, что человек, который основывается только лишь на своих ощущениях в понимании Истины – глупец.
Самые вредные продукты
они отнимают энергию, затуманивают разум, ведут к деградации. Как считает аюрведа, грибы относятся именно к этой категории темной тамасической пищи, гуна невежества.
- Мясо (говядина, свинина, телятина).
- Квашеные и копченые продукты, сыры.
- Сахар, сладости. Пища на его основе быстро поднимает энергию, но потом возникает внезапная усталость.
- Кофе и алкоголь. Про спиртные напитки лучше забыть, а кофе разрешается выпить не более одной кружечки в день.
От грибов лучше отказаться
Все виды грибов занимают промежуточную ступень между животными и растениями. И аюрведа говорит нам о том, что они могут быть очень вредны, так как накапливают в себе токсины из земли и окружающей среды. От них лучше отказаться.
ВЫВОДЫ
Лук и Чеснок – сексуальные стимуляторы и издают неприятный запах, который перебивает запах цветов и благовоний! ) Поэтому их запрещают во многих религиозных течениях, как продукты, принадлежащие к гуне невежества, согласно древним знаниям о питании Аюрведе. Однако, кому надо помочь с зачатием, наоборот лекари лук и чеснок прописывали в вареном и сыром виде, в умеренных количествах, как лекарство, в том числе и от простуды!
Грибы – даже от съедобных и полусъедобных грибов можно заполучить серьезное отравление организма, что еще вернее в связи с ухудшением экологии в мире. Грибы - это разновидность плесени, трудо усваиваются и старят организм. Их употребление нежелательно, даже если это грибы, выращенные в искусственно чистых условиях, на ферме.
