В среде садоводов и огородников большой популярностью пользуются посевные календари и календари выполнения агротехнических работ, связанных с уходом за садовыми растениями, составленные с учётом фаз Луны и прохождением Луной зодиакальных созвездий. Среди виноградарей – любителей ориентация на лунные календари при определении оптимальных сроков выполнения необходимых работ на винограднике не столь популярна и востребована, хотя ещё в глубокой древности было замечено, что успех тех или иных работ на винограднике (прививка, посадка саженцев, обрезка) напрямую связан с фазами Луны.
О взаимосвязи успешного выполнения прививок с фазами Луны американский селекционер Лютер Бёрбанк, в своей книге «Избранные сочинения» (перевод с английского, М., 1955), приводит цитату из сочинения древнего учёного Плиния (I в. до н.э.): «Подвой должен соответствовать поставленной цели; привой быть пригоден для такого рода прививки; разрез на подвое не должен приходиться на узел; привой следует брать с урожайного дерева и молодого побега; нельзя обрезать или заострять привой на ветру, привой надо вставлять, когда луна идёт к полудню. … Нельзя вставлять слишком полный сока привой (в полнолуние), клянусь Геркулесом, нельзя. В равной мере нельзя также использовать и сухой или подсушенный привой»
Виноградари чаще всего руководствуются циклическим (по месяцам) календарём при определении сроков выполнения очередных работ на винограднике в соответствии с требованиями агротехники по уходу за виноградным растением. Общеизвестно, что любительское виноградарство распространено повсеместно, на обширных территориях и в разных странах. Выращиванием солнечной ягоды энтузиасты занимаются в самых различных климатических зонах и на разных географических широтах: на юге, в средней полосе и даже в северных регионах.
Вполне естественно, что на виноградниках, расположенных в разных климатических условиях и различных географических зонах сроки выполнения одних и тех же агротехнических работ будут значительно отличаться. Кроме того, даже на одном и том же винограднике, в различные годы, календарные сроки выполнения одних и тех же работ, например, раскрытия виноградных кустов после зимы, могут существенно разниться. В данном случае всё будет зависеть от того насколько наблюдается ранняя и дружная весна и как быстро и интенсивно нарастает среднесуточная температура.
Учитывая эти соображения, календарную привязку к срокам выполнения работ на винограднике нельзя считать достаточно точной и универсальной, а тем более пригодной для всех любительских виноградников в независимости от их местоположения и погодных условий.
На что же тогда следует ориентироваться виноградарю при определении сроков выполнения агротехнических работ по уходу за виноградными кустами? Ответ на данный вопрос даёт наука фенология – это отдел биологии, который изучает периодичность явлений жизни растений и влияние факторов окружающей среды (погоды) на эти явления.
В годичном цикле жизни винограда выделяют четыре периода развития, которые называют фенологическими фазами (фенофазами). Виноградарь должен сам определить время проведения тех или иных работ на своём винограднике не по числам календаря, а по фактическому наступлению каждой фенофазы.
Они наступают поочерёдно через определённые сроки, зависящие от хода смены температур воздуха и почвы, а также продолжительности светового дня. Поэтому в фенологии границы смены сезонов связывают с движением солнца и считают началом зимы день зимнего солнцестояния 22 декабря, началом весны день весеннего равноденствия 22 марта, началом лета день летнего солнцестояния 22 июня, началом осени день осеннего равноденствия 22 сентября.
Вот почему виноградарю очень важно для получения высоких урожаев увязывать свои действия на винограднике с фенофазами развития виноградного куста, а не с календарными сроками. Только наблюдая за состоянием развития растения при прохождении им очередной фенофазы, мы сможем своевременно и с пользой для виноградного растения выполнять агротехнические работы на винограднике.
Данная статья на моём сайте: https://vinogradvsem.ru/fenologicheskiy_kalendar.html
Юрий Халапурдин
