Чистые промежутки между приёмами пищи - это полное отсутствие калорий в любом виде, включая перекусы, чаёк - кофеёк, молоко и сок. Многие проблемы со здоровьем возникают именно из-за привычки постоянно перекусывать.
Перекусы снижают уровень гормона грелина, который отвечает за ощущение голода, а это, в свою очередь, может увеличивать тревогу и снижать уровень удовлетворённости. Попадание в желудок даже относительно небольшого количества пищи вызывает выделение пищеварительных ферментов, выработку инсулина, снижение уровня грелина. Эти колебания, повторяющиеся многократно в течение дня, могут иметь неблагоприятный эффект в виде снижения чувствительности к гормона (резистентность), что вредно для здоровья.
Особенно вредными являются нарушения выработки гормона лептина, который наряду с грелином является главным регулятором аппетита. Перекусы провоцируют колебания глюкозы в крови. И даже маленький кусочек печеньки может разбудить в нас голодного зверя!
А вы любите перекусить на рабочем месте? Так, вроде, и время быстрее летит...
