Усталость стала синонимом вашего существования? Ваши волосы сухие и ломкие? Под глазами появились темные круги? Возможно, у вас нехватка железа в организме. Спросили у врача, что такое железодефицит и как его не допустить
Кто в зоне риска
По статистике около 15-20% населения страдает железодефицитными состояниями. Больше всего подвержены этому заболеванию:
- дети
- подростки
- женщины детородного возраста
- люди пожилого возраста
- вегетарианцы
Вредный способ поднять гемоглобин
Физиологическое повышение гемоглобина возможно за счет курения, но ситуацию это не спасает. Повышенный уровень гемоглобина и эритроцитов приводит к сгущению крови, а значит, повышается риск тромбообразования.
Опять же курящие мужчины – это чаще заболевания желудочно-кишечного тракта. Никотин является фактором риска развития гастритов, язв, поэтому у них железо тоже плохо всасывается.
Что происходит с организмом, когда ему мало железа
Железо входит в состав гемоглобина, который обеспечивает кислородным дыханием каждую клеточку нашего организма. Первый орган, который реагирует на гипоксию, - головной мозг. Появляется повышенная усталость, пониженная работоспособность, головная боль, нарушение концентрации внимания, снижение памяти.
Дальше идет атрофия и дистрофия всех органов и систем. Сухая бледная кожа, секущиеся ломкие тусклые волосы, ломкость ногтей, извращение вкуса, постоянная зябкость рук и ног, субфебрильная температура (37-37,5 градусов).
В каких продуктах есть железо?
- Говядина
Для мужчин показано в сутки 150-180 граммов красного мяса, для женщин - 100-150 граммов, для пожилого человека - 90 граммов.
- Крольчатина
- Индюшатина
- Рыба
- Яйца
- Сливочное масло
- Зерновые культуры - овсянка, гречка
- Фрукты и ягоды: абрикосы, вишня, черешня, яблоки, изюм, курага клюква
- Овощи: красный перец, томаты, зеленые овощи и зелень (особенно - петрушка и шпинат)
- Грибы
- Гематоген
Надо понимать, что из растительного продукта железо всасывается медленнее и хуже. Если из стейка всасывается 25% железа, то из зелени и фруктов – 5-10%.
Нельзя забывать, что есть продукты, которые усиливают всасывание либо его нарушают. Мясо молоком запивать нельзя. Но не нужно ограничивать употребление этих продуктов – ешьте их в разное время.
Черный чай содержит танин, который препятствует всасыванию железа. Это касается всех продуктов, в которых есть кофеин, в том числе кофе и кока-кола. Алкоголь препятствует всасыванию железа.
Помогают всасыванию кислые продукты, в которых содержится витамин C. Апельсиновый сок, яблочный сок, морсы клюквенные, настойки шиповника, черносмородиновые морсы.
Если не реагировать на симптомы, что произойдет?
Наш организм имеет компенсаторные способности. Прежде, чем случится катастрофа, пройдет не один год. Быстрее это происходит в тяжелых случаях, например, при онкологии, когда опухоль тянет на себя весь гемоглобин.
Если не реагировать, происходит выраженная гипоксия всех органов и систем. Умирают все клеточки, возникают тяжелые хронические заболевания, снижается объем циркулирующей крови. В тяжелых ситуациях - гиповолемический шок и летальный исход.
Человек с такой патологией не может работать полноценно, чувствует постоянную усталость, у него снижается внимание. Да и выглядит он плохо: бледный, тощий, с синюшными кругами под глазами, с сухими ломкими волосами. Он не может нормально питаться, потому что идет атрофия слизистой желудочно-кишечного тракта и любые продукты плохо всасываются, т.е. наступает истощение.
Начинает барахлить сердце. Часть железа входит в состав миоглобина, который обеспечивает питание миокарда. Развивается сердечная недостаточность, дыхательная недостаточность, полиорганная недостаточность, дистрофия.
