Найти тему
malcovsky

Паштет из вешенки

Оглавление

Быстрый и легкий в приготовлении вкусный и питательный паштет из вешенок придется по вкусу не только вам. Особенно он нравится детям за сливочный и нежный вкус. Хорош к завтраку.

Пашет из вешенки
Пашет из вешенки

Вешенки заранее очистить от мусора, промыть, отрезать корень.

Фотография ингредиентов:

Ингредиенты для приготовления паштета
Ингредиенты для приготовления паштета

Ингредиенты:

вешенки подготовленные — 0,5-1 кг;
• масло сливочное — 100 г;
соль — по вкусу;
• масло растительное — 70 мл;
• морковь — 1 шт;
• лук репчатый — 2 шт.

Приготовление:

1. Грибы мелко порезать. Можно использовать и ножки.

Нарезка грибов
Нарезка грибов

2. Морковь очистить и также мелко порезать.

Нарезка моркови
Нарезка моркови

3. Лук мелко нарезать

Нарезка лука
Нарезка лука

4. В сковороде нагреть растительное масло и слегка обжарить морковь и лук.

Обжарка овощей
Обжарка овощей

5. Добавить грибы и обжаривать на сильном огне 15 минут периодически помешивая.

Обжарка грибов
Обжарка грибов

6. Далее уменьшить огонь и тушить под крышкой до готовности грибов (30-40 минут).

Тушение грибов
Тушение грибов

Не забывать перемешивать!
7. Посолить, поперчить по своему вкусу и еще горячие грибы с морковью и луком перемолоть в мясорубке с мелкой решёткой.

Помол в мясорубке
Помол в мясорубке

8. В перемолотую массу добавить мягкое сливочное масло и хорошо взбить блендером до однородной массы.

Добавление масла
Добавление масла
Взбивание блендером
Взбивание блендером

9. В процессе рекомендуется попробовать на вкус и добавить необходимое, если понадобится.

Корректировка вкуса
Корректировка вкуса

Структура паштета должна быть полностью однородной.
Готовый паштет может хранится в холодильнике до 7 суток.

Нравится детям.

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта RuTube:

Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.
Заранее спасибо..

Похожие записи…
Паштет куриный к чаю в оболочке
Паштет куриный печёночный в оболочке
Паштет из опят
Паштет из ливера барана по-домашнему

Иные блюда из грибов...
Иные закуски и завтраки...

Еда
6,93 млн интересуются