Белое сухое
Шардоне
ЮАР, Паарль
~ от 700 ₽
Vivino: 4
Бариста хороша в любом исполнении — и в красном, и в белом. И к романтическому ужину, и к прогулке с друзьями. В Шардоне, в отличие от Пинотажа, конечно, речи о кофе уже не идёт. Но это мой любимый стиль «ШЭ», ибо частично вино выдерживается в дубе. Потому аромат весьма пышный, маслянисто-орехово-ванильный, с дополнительными тонами цитрусового микса и спелого персика. Вкус мягкий и объемный, сбалансированный, с легким сладковатым послевкусием, проявляющимся тонами ванили, орешков и (снова) сочных персиков.
Я такие вина предпочитаю без всего, хотя рекомендаций к ним, от простых до сложнейших, в моих запасниках — вагон и маленькая тележка. Производитель советует салат с копченой курицей, картофельное пюре и филе черного конгрио (я гуглила, эту рыбу можно купить в СПб) на гриле с соусом песто, пармезаном и лимонным кремом.
Ну ладно, если попроще, то повторюсь: жареная курочка почти ко всему идет :) Жареный или запеченный лосось тоже составит хорошую партию. Ну и свинина с яблоками, пожалуй, будет «звучать» гармонично.
Где искать: сеть магазинов Красное и Белое, винотеки Vinissimo в СПб и МСК.
